Antosianin ubi bit

Apakah Anthocyanin Ubi Bit?

Antosianin bit mengandungi antosianin, yang merupakan pigmen vakuolar yang larut dalam air dan boleh kelihatan merah, ungu, biru, atau hitam bergantung pada pHnya.

Ubi bit biasanya mengandungi sekumpulan pigmen yang dipanggil betalains. Betalain ialah himpunan warna yang ditentukan oleh tirosin merah dan kuning yang menggantikan warna antosianin dalam tumbuhan Caryophyllales.

Betacyanin dan betaxanthin berada di bawah betalain. Betanin ialah betasianin yang paling penting, membentuk lebih daripada 75 peratus daripadaantosianin ubi bitpigmen merah. Betacyanin adalah pigmen merah.

Maklumat asas:

Faedah dan Kegunaan Anthocyanin Bit:

Antosianin cemerlang ialah individu transenden daripada bio-flavonoid yang dikesan dalam tumbuhan. Ini biasanya ditelan sebagai gabungan bahagian flavonoid yang rumit. Antosianin bit telah lama digunakan sebagai rawatan untuk pelbagai masalah kesihatan. Walau bagaimanapun, hanya dalam dua dekad yang lalu, ujian penyelidikan in vivo, in vitro atau klinikal telah mengesahkan beberapa sifat farmakologi tertentu yang boleh diukur bagi pigmen anthocyanin terpencil.

Telah dilaporkan bahawa antosianin boleh menurunkan tekanan darah, meningkatkan ketajaman penglihatan, menghalang pembentukan tumor, mengurangkan pembiakan sel kanser, mencegah diabetes, dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD).

Di samping itu, ini dikatakan sebagai antibakteria dan anti-radang. Ciri-ciri menggalakkan kesihatan antosianin bit kebanyakannya disebabkan oleh sifat antioksidannya, tetapi penyelidikan mencadangkan bahawa mekanisme tindakan lain juga mungkin terlibat. Selain itu, sifat menggalakkan kesihatan anthocyanin mungkin hasil daripada interaksi sinergistik dengan komponen flavonoid lain.

Terdapat kekurangan data tentang pengekalan, pengagihan bio dan pencernaan antosianin dan bahagian flavonoid yang mengaitkan. Tidak jelas sama ada sifat menggalakkan kesihatan anthocyanin secara in vitro akan diterjemahkan ke dalam vivo. Mekanisme tindakan anthocyanin bit juga mesti ditentukan. Semua ini masih dirujuk sebagai?

Permohonan:

1. Digunakan dalam bidang makanan, ia telah menjadi bahan mentah baru yang digunakan dalam industri makanan dan minuman;

2. Diaplikasikan dalam bidang produk kesihatan;

3. Diaplikasikan dalam bidang farmaseutikal.

Jika ada pertanyaan lagi, sila hubungi kami:herbext@undersun.com.cn