Serbuk Koko Mentah

Apa itu Serbuk Kakao Mentah?

Serbuk koko mentahberasal dari biji kakao yang ditapai yang diambil dari pokok kakao (aka Theobroma cacao), yang berasal dari iklim tropika seperti Amerika Tengah dan Selatan.

Biji koko atau biji dibersihkan dan dipanggang untuk mengeluarkan rasa yang mendalam. Kerang luar kemudian dikeluarkan, dan yang tersisa adalah apa yang biasa disebut kakao atau biji kakao, yang dapat dimakan sendiri sebagai makanan ringan rendah karbohidrat.

Untuk menjadikan sesuatu menjadi lebih rumit, tidak semua koko dibuat sama. Serbuk koko mentah yang diproses Belanda adalah koko yang telah diproses dengan larutan alkali, menjadikannya kurang berasid. Seperti yang anda jangkakan, alkalisasi akan mengurangkan kandungan antioksidan kakao. [2] Alternatif, serbuk koko semula jadi, adalah koko yang belum alkali.

Kerana serbuk koko semula jadi mempunyai keasidan, ia biasanya dipasangkan dengan baking soda (yang bersifat alkali) dalam resipi. Koko yang diproses Belanda biasanya digunakan dengan serbuk penaik, kerana tidak bertindak balas terhadap baking soda. Dengan kata lain, sementara koko semula jadi adalah pilihan yang lebih padat nutrien - mereka tidak boleh diganti dalam resipi.

Maklumat asas:

Kelebihan Serbuk Koko Mentah:

1.Mungkin Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Para penyelidik mendapati bahawa pengambilan makanan yang mengandungi koko dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah pada sampel sampel yang kecil. Analisis meta juga mengungkapkan ia mungkin telah melihat perubahan positif pada tekanan darah sistolik dan diastolik sebagai akibat daripada pengambilan produk berasaskan koko dibandingkan dengan pengambilan teh hitam atau hijau selama tujuh hari. Perubahan yang menguntungkan ini disebabkan oleh adanya antioksidan di dalamnya yang dapat merangsang pengeluaran oksida nitrat, yang membantu menjaga pembuluh darah agar tetap santai.

2. Kapasiti Antioksidan

Satu kajian penyelidikan perbandingan yang diterbitkan pada tahun 2003 dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry telah membuktikan bahawa serbuk koko borong dapat menunjukkan aktiviti antioksidan yang lebih tinggi daripada teh hitam, teh hijau, dan anggur merah. Antioksidan dapat membantu meneutralkan radikal bebas berasaskan oksigen yang terdapat di dalam badan.

Serbuk koko juga banyak terdapat dalam fitokimia fenolik dan flavonoid. Zink, yang terdapat di dalamnya, dapat membantu melindungi daripada tekanan oksidatif, yang merupakan penyebab utama di sebalik penuaan yang dipercepat.

3. Boleh Meningkatkan Kesihatan Otak

Koko mengandungi jumlah flavonoid yang tinggi, seperti flavonol. Penyelidikan yang diketuai oleh Dr. Norman K. Hollenberg menunjukkan bahawa flavanol dapat membantu menjaga otak yang sihat. Manfaat neuroprotektif ini juga boleh memberi kesan yang baik terhadap fungsi pembelajaran dan memori. Penemuan ini menunjukkan bahawa penggunaan produk berasaskan koko dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan mereka telah memberikan bukti potensi terapi untuk menyembuhkan gangguan vaskular.

4.Mungkin Menurunkan Risiko Serangan Jantung& Pukulan

Serbuk koko mentah kaya dengan flavonoid - iaitu, procyanidin, catechin, dan epicatechin, yang mempunyai sifat antioksidan. Dalam jumlah yang sederhana, ia dapat membantu melindungi sel dari kerosakan, sekaligus menguatkan jantung. Ini dapat mencegah pembentukan gumpalan darah yang membawa maut, yang boleh menyebabkan strok atau kegagalan jantung. Flavonoid mempunyai kesan pengumpulan anti-platelet dan memodulasi hemostasis primer, yang merupakan ukuran masa yang diperlukan darah untuk membeku. Ini akhirnya dapat membantu mencegah aterosklerosis dan trombosis.

5.Mungkin Mengimbangkan Tahap Kolesterol

Satu kajian tahun 2004 menunjukkan bahawa koko mungkin mempunyai kesan hipoglikemik dan hipokolesterolemik pada tahap glukosa dan kolesterol. Ia dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol dan kadar kolesterol LDL (buruk) dalam badan dan boleh meningkatkan tahap kolesterol HDL (baik) dalam badan.

6. Boleh Mengatur Tahap Gula Darah

Satu kajian penyelidikan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahawa pengambilan serbuk koko borong mungkin berkesan dalam meningkatkan daya tahan insulin dan metabolisme glukosa. Mekanisme ini, pada gilirannya, dapat membantu mengatur kadar gula dalam tubuh. Proanthocyanidins yang berasal dari produk ini dapat membantu dalam menghambat pembentukan katarak yang kadang-kadang disebabkan oleh diabetes, menurut satu kajian haiwan. Pengambilan kacang kaya flavanol ini juga dapat memiliki potensi terapeutik dalam meningkatkan fungsi vaskular penderita diabetes pada pelbagai ubat.

7. Boleh Meringankan Asma Bronkial

Biji kakao mengandungi xanthine dan theophylline, yang dapat membantu meredakan kekejangan bronkus dan dapat membuka saluran bronkus yang tersekat. Ini mungkin memberikan sifat anti-asma dan sangat berguna untuk menyembuhkan pelbagai alahan, termasuk asma dan sesak nafas.

Penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2014 dalam International Journal of Immunopathology and Pharmacology menunjukkan bahawa serbuk tanpa gula boleh mempunyai sifat anti-asma kerana mengandungi theobromine.

8. Pengurusan Berat

Satu kajian menunjukkan potensi manfaat koko termasuk mencegah kegemukan yang disebabkan oleh diet tinggi lemak. Pengambilannya dapat membantu dalam memodulasi metabolisme lipid dan dapat mengurangkan sintesis dan pengangkutan asid lemak. Ia juga dapat meningkatkan termogenesis, yang merupakan mekanisme pengeluaran haba pada tisu adiposa putih dan hati. Namun, ingatlah bahawa jika anda mengonsumsi serbuk koko dalam makanan dan minuman yang mengandungi gula dan lemak dalam jumlah tinggi, ia akan memudaratkan penurunan berat badan.

9. Boleh Meningkatkan Mood

Mengonsumsi serbuk koko mentah mungkin menunjukkan kesan seperti antidepresan.

10. Penjagaan Kulit

Hasil penyelidikan menunjukkan bahawa penggunaan koko kaya flavonol dapat membantu mengurangkan kesan eritema akibat UV, dan dapat mengurangkan kekasaran dan kerak pada kulit. Ini juga dapat membantu meningkatkan keanjalan, penghidratan, dan ketumpatan kulit. Epicatechin yang terdapat dalam kakao dapat membantu meningkatkan ketepuan oksigen hemoglobin, merangsang aliran darah yang sihat di jaringan kulit (kulit), dan dapat menyumbang kepada perlindungan foto endogen. Ia juga boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai produk penjagaan kulit.

11. Sifat Neuroprotektif

Koko mempunyai flavonoid, seperti epicatechin dan catechin, yang mungkin didapati mempunyai kesan anti-neurodegeneratif. Dalam kajian model tikus yang dilakukan oleh Cho et al., Cocyan procyanidins (sejenis flavonoid) mempunyai kesan perlindungan terhadap tekanan oksidatif, yang mungkin sangat berkaitan dengan perkembangan gangguan neurodegeneratif, termasuk penyakit Alzheimer. Kajian manusia lebih lanjut diperlukan untuk meneliti potensi manfaat kacang ini terhadap penyakit neurodegeneratif dari masa ke masa.

Aplikasi Serbuk Koko Mentah:

1. Di ladang makanan, cserbuk ekstrak ocoadigunakan terutamanya untuk minuman, pembuatan coklat, gula-gula, pastri, ais krim;

2. Dalam bidang produk kesihatan, ia digunakan untuk menurunkan berat badan. Dan ia popular di kalangan wanita;

3. Dalam bidang farmaseutikal, ia boleh dijadikan ubat batuk.

Pembekal Serbuk Koko Mentah Terbaik

Undersun menikmati hubungan jangka panjang dengan pelanggan kami kerana kami memberi tumpuan kepada perkhidmatan pelanggan dan menyediakan produk yang hebat. Sekiranya anda berminat dengan produk kami, kami fleksibel dengan penyesuaian pesanan untuk memenuhi keperluan khusus anda dan masa cepat kami untuk pesanan menjamin anda akan dapat menikmati produk kami tepat waktu.

Kami juga memberi tumpuan kepada perkhidmatan tambah nilai. Kami ada untuk pertanyaan dan maklumat perkhidmatan untuk menyokong perniagaan anda.

Mengapa Memilih Serbuk Kakao Mentah?

Undersun pakar dalam serbuk koko borong selama beberapa tahun, kami membekalkan produk dengan harga yang kompetitif, dan produk kami berkualiti tinggi dan menjalani ujian bebas yang ketat untuk memastikan ia selamat untuk dimakan di seluruh dunia.

Di manakah boleh dibeliSerbuk Koko Mentah?

Hantar e-mel keherbext@undersun.com.cn, atau kirimkan keperluan anda dalam bentuk bawah, kami siap melayani setiap saat!

Soalan Lazim:

Adakah Anda Ingin Membuat Pesanan Dengan Kami Sekarang？

Sila hubungi dengan:Riley ，herbext@undersun.com.cn