Serbuk Chlorella dan Spirulina, Serbuk Spirulina dan Chlorella
Spirulina dan chlorella adalah dua jenis alga air tawar yang terkenal dengan profil nutrien yang luar biasa, sering diklasifikasikan sebagai makanan super. Spirulina, alga biru-hijau dari genus Arthrospira, mempunyai struktur berfilamen lingkaran dan hidup subur di perairan yang hangat dan beralkali. Sebaliknya, chlorella ialah alga hijau daripada genus Chlorella, dicirikan oleh bentuk sferanya dan biasanya ditemui di habitat air tawar.
Apakah Chlorella?
Chlorellajuga merupakan alga padat nutrien, tetapi ia adalah sebahagian daripada keluarga alga hijau dan tumbuh di air tawar. Sebenarnya terdapat lebih 30 jenis alga ini, tetapi anda akan melihat Chlorella vulgaris dan Chlorella pyrenoidosa yang paling biasa dalam penyelidikan (Rosenberg, 2014).
Tidak seperti spirulina, chlorella perlu diambil sebagai makanan tambahan. Oleh kerana dinding selnya yang keras dan kandungan serat yang tinggi, manusia tidak dapat mencernanya sebagai makanan keseluruhan. Itulah sebabnya suplemen chlorella yang anda akan lihat-yang datang sebagai serbuk, tablet, ekstrak atau kapsul-ada dalam bentuk "dinding sel pecah" atau "dinding sel retak".
Apa itu Spirulina?
Spirulina ialah sejenis cyanobacteria yang tergolong dalam keluarga alga biru-hijau. Walaupun ia telah jatuh dalam dan tidak disukai sejak beberapa dekad yang lalu, ia sebenarnya mempunyai sejarah yang panjang sebagai makanan super dan makanan tambahan. Aztec purba dilaporkan akan memakan organisma ini yang disertakan dengan senarai manfaat kesihatan yang penting.
Suplemen Spirulina diperbuat daripada arthrospira atau Arthrospira maxima dan Arthrospira platensis, dua jenis mikroalga. Anda juga boleh melihat ini pada bekas tambahan sebagai Spirulina maxima dan Spirulina platensis. Anda biasanya akan melihat suplemen ini dalam dua bentuk: serbuk spirulina dan tablet. Serbuk ini biasanya digunakan dalam smoothie untuk meningkatkan profil pemakanan mereka.
Chlorella vs spirulina
Seperti yang kami katakan, terdapat banyak persamaan makanan super alga ini-tetapi itu tidak membantu menjadikan keputusan pembelian anda lebih mudah. Berikut ialah beberapa perbezaan kecil antara alga yang mungkin anda ingin pertimbangkan. Tetapi jangan terperangkap dalam kelumpuhan keputusan; kedua-duanya mempunyai profil nutrien yang menakjubkan.
Perbezaan antara chlorella dan spirulina
Struktur Sel
Salah satu perbezaan utama antara chlorella dan spirulina terletak pada struktur sel mereka. Chlorella ialah alga bersel tunggal. Sebaliknya, spirulina mengandungi pelbagai sel.
Kelas dan Warna
Chlorella tergolong dalam trebouxiophyceae, kelas alga hijau dalam bahagian Chlorophyta. Warna hijau tulennya menandakan bahawa ia lebih kaya dengan klorofil (oleh itu namanya, chlorella) daripadaSpirulina. Spirulina ialah genus cyanobacteria, iaitu keluarga mikrob bersel tunggal yang sering dirujuk sebagai alga biru-hijau.
Kebolehcernaan
Walaupun tidak digalakkan anda memetik sendiri spirulina daripada badan air dan memakannya, secara teknikal ia boleh dimakan semasa menuai selagi badan air tidak tercemar dengan logam toksik dan bakteria berbahaya. Spirulina tidak mempunyai dinding selulosa, yang menjadikannya mudah dihadam. Walau bagaimanapun, dinding selulosa yang keras melindungi chlorella, menjadikannya tidak dapat dihadam oleh manusia sehingga ia melalui proses khas untuk memecahkan cangkang luar dan mengubahnya menjadi makanan tambahan.
Tempat Mereka Berkembang
Spirulina boleh didapati dalam air tawar dan air masin. Sebaliknya, chlorella biasanya dianggap sebagai alga air tawar. Kebanyakan chlorella ditanam di Asia di Jepun, Korea, dan Taiwan. Kepekatan terbesar spirulina boleh didapati di Afrika, Asia, Amerika Selatan, dan Hawaii.
Persamaan Utama: Faedah Kesihatan Mereka
Walaupun mereka mempunyai perbezaan mereka, faedah chlorella dan spirulina menyebabkan mereka disebut-sebut sebagai makanan super. Dan memang betul: Mereka serupa dengan sumber terkaya dan paling padat nutrien di planet ini untuk beberapa sebab yang sama. Sebahagian daripada mereka termasuk yang berikut.
Dapat Menurunkan Kolesterol "Jahat".
Tahap LDL yang tinggi, atau lipoprotein berketumpatan rendah, boleh menyebabkan pengumpulan kolesterol dalam arteri anda. Mempunyai terlalu banyak kolesterol dalam darah anda meningkatkan risiko penyakit arteri koronari. Kajian telah menunjukkan bahawa chlorella dan spirulina boleh menurunkan jumlah kolesterol, kolesterol LDL "buruk", dan lemak trigliserida, yang boleh meningkatkan risiko strok anda.
Kajian ke atas 25 orang yang menghidap diabetes jenis 2 menunjukkan bahawa mengambil 2 gram spirulina sehari dapat menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida dengan ketara sambil meningkatkan HDL atau kolesterol "baik". Dalam kajian terhadap 97 orang yang menghidap pelbagai penyakit, termasuk hipertensi, penyelidik mendapati bahawa mengambil 10 gram chlorella setiap hari menurunkan paras kolesterol serum, yang merupakan ukuran unsur-unsur tertentu dalam darah, seperti HDL dan LDL.
Boleh Meningkatkan Tahap Gula Darah
Sesetengah penyelidikan mengaitkan kedua-dua spirulina dan chlorella untuk menurunkan paras gula darah. Dalam kajian ke atas 25 orang yang menghidap diabetes jenis 2 yang mengambil 2 gram spirulina setiap hari, penyelidik mendapati bahawa subjek mengalami pengurangan yang ketara dalam paras gula dalam darah. Satu lagi kajian menunjukkan bahawa suplemen chlorella kedua-duanya meningkatkan kawalan gula darah dan meningkatkan kepekaan insulin-yang doktor anggap sihat-pada pesakit dengan steatosis hepatik bukan alkohol atau penyakit "hati berlemak".
Sumber Protein dan Asid Amino yang Baik
Kedua-duanya dianggap sebagai sumber "protein lengkap", bermakna ia mengandungi kesemua sembilan asid amino penting. Ini menjadikan chlorella dan spirulina pilihan protein berasaskan tumbuhan yang menarik untuk vegetarian dan vegan. Asid amino sering dirujuk sebagai bahan binaan kehidupan kerana badan menggunakannya untuk membantu memecahkan makanan, mengekalkan tenaga, membaiki tisu, dan melakukan banyak fungsi badan yang lain.
Boleh Meningkatkan Daya Tahan
Keletihan otot sering dikaitkan dengan kerosakan oksidatif yang berlaku semasa senaman. Sesetengah tumbuhan mempunyai sifat antioksidan yang boleh membantu meminimumkan kerosakan ini. Dalam satu kajian terhadap 16 orang dewasa yang aktif secara fizikal, spirulina meningkatkan daya tahan dan mengelakkan keletihan. Dalam kajian lain, penyelidik memberi sekumpulan dewasa muda 6 gram chlorella atau plasebo setiap hari selama empat minggu. Pada kesimpulan kajian, kumpulan yang mengambil chlorella menunjukkan keupayaan dramatik yang bertambah baik untuk membanjiri paru-paru mereka dengan oksigen, yang merupakan ukuran ketahanan. Kumpulan plasebo tidak mengalami sebarang perubahan.
Kaya dengan Antioksidan, Nutrien, dan Sifat Anti-radang
Kerosakan oksidatif boleh menyebabkan keradangan kronik, yang boleh menyebabkan kanser dan penyakit lain. Antioksidan seperti klorofil, vitamin C, beta-karotena, likopena, dan lutein-semuanya mengandungi chlorella dan spirulina-membantu sistem imun, dan boleh membantu memerangi keradangan dan menangkis penyakit.
Kedua-duanya boleh meningkatkan kesihatan jantung
Kajian telah menunjukkan bahawa chlorella dan spirulina mempunyai potensi untuk meningkatkan kesihatan jantung dengan menjejaskan komposisi lipid darah dan tahap tekanan darah anda.
Dalam satu kajian 4-minggu terkawal, 63 peserta yang diberi 5 gram chlorella setiap hari menunjukkan pengurangan 10% dalam jumlah trigliserida, berbanding dengan kumpulan plasebo (35).
Tambahan pula, peserta tersebut juga mengalami pengurangan 11% dalam kolesterol LDL (buruk) dan peningkatan 4% dalam kolesterol HDL (baik).
Dalam kajian lain, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi yang mengambil suplemen chlorella setiap hari selama 12 minggu mempunyai bacaan tekanan darah yang jauh lebih rendah, berbanding dengan kumpulan plasebo. Begitu juga dengan chlorella, spirulina boleh memberi manfaat kepada profil kolesterol dan tekanan darah anda.
Kedua-duanya adalah sumber protein yang baik
Spirulina adalah sumber protein yang sangat berkhasiat dan dikelaskan sebagai protein lengkap, menyediakan semua asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh manusia. Selain itu, ia banyak dalam vitamin-terutamanya vitamin B seperti B12-serta mineral seperti besi, kalsium dan magnesium, bersama-sama dengan antioksidan.
Chlorella juga menawarkan jumlah protein yang baik, walaupun kandungannya lebih rendah sedikit daripada spirulina. Terutama, chlorella kaya dengan asid nukleik (RNA dan DNA), klorofil, pelbagai vitamin B-kompleks (termasuk B12), dan mineral penting seperti besi, zink dan kalium, menjadikannya suplemen pemakanan yang berharga.
Kesimpulan
Kedua-dua spirulina dan chlorella datang dalam pelbagai bentuk, seperti serbuk, tablet, dan kapsul, dan kerap digunakan sebagai makanan tambahan atau digabungkan ke dalam smoothie, jus dan pelbagai hidangan makanan. Mereka dihargai kerana kelebihan pemakanan mereka, termasuk kandungan protein yang tinggi, vitamin dan mineral penting, antioksidan, dan potensi sifat menggalakkan kesihatan. Walau bagaimanapun, keutamaan individu berkenaan rasa dan kebolehcernaan mungkin berbeza-beza; oleh itu, adalah disyorkan untuk mencuba kedua-duanya untuk menentukan yang mana satu paling sesuai dengan citarasa dan keperluan pemakanan anda.
Jika anda memerlukan serbuk spirulina dan chlorella, sila hubungi kami di e-mel:herbext@undersun.com.cn
Rujukan:https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/artikel/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrisi/chlorella-spirulina
