Panduan Suplemen Ergothioneine: Fakta, Sumber, Dan Faedah

Selama beberapa dekad, cendawan telah dihormati kerana permaidani yang kaya dengan manfaat kesihatan. Dikemas dengan antioksidan, sebatian meningkatkan imun dan sifat penyembuhan luka, hidangan kulinari ini menawarkan lebih daripada sekadar rasa yang lazat. Tetapi terletak di dalam hati cendawan tertentu terdapat khazanah tersembunyi - asid amino dengan potensi menarik untuk kesejahteraan kita: ergothioneine (juga dikenali sebagai L-ergothioneine).

Artikel ini mendalami dunia ergothioneine, menerokai sejarah dan asal usulnya, mendedahkan kurniaan ergothioneine kerajaan cendawan, dan mendedahkan pelbagai potensi manfaat kesihatan yang didedahkan oleh sains. Akhir sekali, kami akan menavigasi siapa yang paling mendapat manfaat daripada suplemen ergothioneine, mengenal pasti mereka yang harus berhati-hati, dan menawarkan cara praktikal untuk memasukkan asid amino yang menarik ini ke dalam rutin harian anda.

Apakah Ergothioneine?

Ergothioneine, nama yang mungkin terdengar menakutkan, sebenarnya adalah asid amino yang menarik dengan potensi manfaat untuk kesihatan kita. Ia tergolong dalam kumpulan asid amino khas yang mengandungi sulfur, blok bangunan protein yang penting untuk pelbagai fungsi badan [1]. Tetapi kisah ergothioneine melangkaui solek biokimianya - ia mempunyai asal usul yang mengejutkan.

Pada tahun 1909, seorang ahli farmasi dan ahli kimia Perancis bernama Charles Tanret terjumpa ergothioneine semasa menyiasat kulat ergot [2]. Kulat ini terkenal kerana merosakkan tanaman. Ironinya, pelaku yang bertanggungjawab untuk pemusnahan tanaman memegang di dalamnya sebatian berharga dengan potensi manfaat untuk kesihatan manusia.

Ergothioneine mungkin merupakan penemuan saintifik baru-baru ini, tetapi asal-usulnya menjangkau berbilion-bilion tahun. Para saintis berteori ia muncul semasa zaman awal Bumi apabila atmosfera kekurangan oksigen, mencadangkan penyesuaian untuk persekitaran anaerobik [3]. Kisah asal yang menarik ini membayangkan potensi daya tahan ergothioneine.

Walaupun tidak diklasifikasikan sebagai salah satu daripada sembilan asid amino penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan kita [1], ergothioneine menawan hati penyelidik dengan potensi manfaat kesihatannya. Kajian semasa sedang mengkaji kemungkinan peranannya dalam menggalakkan kesejahteraan, menjadikan molekul purba ini subjek yang menarik dalam bidang penyelidikan kesihatan moden.

Sumber Tambahan Ergothioneine

Ergothioneine ditemui dalam pelbagai jenis organisma di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, sangat sedikit makhluk di planet kita menghasilkannya sendiri. Manusia mempunyai pengangkut ergothioneine yang membantu untuk memindahkan asid amino ini ke dalam sel kita dengan lebih cekap, tetapi kita tidak dapat menghasilkannya dalam badan kita [4].

Ergothioneine hanya dihasilkan oleh kulat dan bakteria. Ia mesti dimakan dan diserap dari sumber luar oleh mamalia seperti kita. Nasib baik, ergothioneine dan antioksidan lain seperti glutathione boleh didapati dalam kepekatan yang besar dalam cendawan yang boleh dimakan.

Cendawan manakah yang mengandungi Ergothioneine?

Ergothioneine terdapat dalam pelbagai jenis makanan, seperti bijirin, kekacang, daging babi, dan ayam. Tetapi cendawan adalah sumber pemakanan ergothioneine yang paling pekat-sebanyak beberapa ratus kali ganda daripada pesaing terdekat seterusnya-kerana ia mengandungi tahap bermakna tertinggi asid amino ini [5].

Tidak setiap cendawan adalah sama dalam hal ini. Jika anda ingin meraih manfaat kesihatan yang berpotensi daripada ergothioneine yang terdapat dalam cendawan biasa, adalah penting untuk berpegang pada mereka yang menawarkan jumlah maksimum atau pertimbangkan suplemen ergothioneine.

Mengetahui cendawan yang mempunyai kepekatan tertinggi ergothioneine adalah matlamat kajian Jepun 2013, yang menghasilkan beberapa penemuan yang menarik. Keluarga cendawan Pleurotus, yang termasuk cendawan tiram biasa, adalah tempat kepekatan tertinggi ditemui.

Itu cendawan shiitake (Lentinula edodes), Raja Bolete atau porcini (Boletus edulis), dan cendawan enokitake (Flammulina velutipes)semuanya juga didapati mengandungi jumlah ergothioneine yang lebih besar daripada rakan sebaya mereka.

Ergothioneine ditemui dalam jumlah surih dalam beberapa jenis cendawan, termasuk chanterelles (Cantharellus cibarius) dan cendawan butang putih biasa (Agaricus bisporus) [6]. Berpegang kepada jenis shitake dan tiram jika anda sedang mencari cendawan yang mudah didapati yang mengandungi ergothioneine tinggi, dan fikirkan tentang mengambil suplemen ergothioneine dalam bentuk tablet.

Kandungan ergothioneine dalam Cendawan

*Data disediakan oleh Nammex.

L-ErgothioneineFaedah Tambahan untuk Kesihatan

Pada mulanya, dipercayai bahawa ergothioneine mempunyai sedikit kepentingan fisiologi pada manusia kerana kita tidak dapat menjananya sendiri. Tetapi dunia saintifik menjadi tertarik apabila mereka menemui pengangkut tertentu yang dipanggil pengangkut ERGO (ETT) yang membawanya masuk dan mengangkutnya terus ke sel kita.

Ergothioneine diambil oleh pengangkut dan dimasukkan ke dalam sel, terutamanya sel darah merah dan sel sistem saraf pusat yang terdedah kepada tekanan oksidatif yang tinggi.
Di sinilah asid amino masuk untuk memainkan peranan dalam pengeluaran tenaga mitokondria sel, yang boleh membantu dalam penjanaan semula sel.

Memandangkan fungsi khusus badan kita ini, ergothioneine sudah pasti mempunyai fungsi penting. Ia telah ditunjukkan melalui lebih banyak penyelidikan untuk mempunyai banyak kemungkinan kelebihan kesihatan untuk badan kita.

Faedah L-Ergothioneine

Boleh Menyokong Fungsi Kognitif

Penyelidik telah menunjukkan bahawa apabila kita meningkat usia, tahap ergothioneine kita menurun. Kajian pemerhatian mendapati bahawa subjek ujian yang lebih tua dengan gangguan ingatan berkaitan usia yang kecil mempunyai tahap ergothioneine yang lebih rendah berbanding mereka yang tidak [6]. Menjelang akhir tahun 2021, kajian rawak, dua buta, terkawal plasebo yang mengkaji kemungkinan kapasiti ergothioneine untuk meningkatkan fungsi kognitif manusia dijangka selesai [7].

Antioksidan

Mengurangkan tekanan oksidatif adalah fungsi kritikal antioksidan. Antioksidan membantu badan kita mengimbangi radikal bebas yang sangat reaktif supaya ia boleh beroperasi dengan betul. Radikal bebas reaktif boleh membahayakan kesihatan kita secara serius apabila sistem kita kekurangan antioksidan yang mencukupi [8].

Untuk membantu mengawal tekanan oksidatif, ergothioneine antioksidan akan secara aktif mencari dan meneutralkan pelbagai radikal bebas [9]. Kepekatannya yang tinggi juga telah ditemui dalam sel kulit, dan kajian menunjukkan bahawa ia boleh melindungi integriti DNA daripada pendedahan cahaya UV dan mengurangkan kuantiti radikal bebas yang disebabkan oleh sinaran UV matahari dalam sel kulit [10].

Manfaat Anti-Penuaan yang Berpotensi

Sifat antioksidan ergothioneine bermanfaat untuk kecantikan luaran dan dalaman. Struktur kulit kita diubah dengan ketara oleh sinaran UV dari matahari sepanjang hidup kita, dan bukan hanya kerana selaran matahari. Pendedahan yang kerap kepada sinaran ultraungu mengakibatkan "penuaan foto," atau penuaan pramatang kulit, yang tidak diingini kerana ia menghasilkan kedutan, garis halus dan perubahan warna.

Menurut kajian awal, ergothioneine mungkin mempunyai sifat dermatoprotektif yang membantu mencegah penuaan pramatang akibat cahaya UV. Ergothioneine menghalang enzim yang memecahkan kolagen, komponen penting dalam struktur kulit, apabila ia dirangsang oleh cahaya UV dalam penyiasatan tabung uji sel kulit manusia [11]. Penulis kajian mencadangkan menggunakan ergothioneine untuk membuat produk pelindung matahari yang lebih sihat atau losyen penjagaan kulit baru. Membandingkan ergothioneine dengan antioksidan lain, ia dianggap sangat stabil.

Selain itu, ergothioneine nampaknya mempunyai keupayaan untuk melindungi otak dan sistem kardiovaskular kita daripada proses penuaan. Walaupun selepas dua puluh tahun susulan, ergothioneine bertekad untuk menjadi penanda metabolik terbesar dalam mengurangkan risiko kardiovaskular dan kematian daripada sebelas2 penanda yang dikaji dalam kajian Sweden termasuk tiga ribu peserta. Penyiasatan berbeza dapat memastikan bahawa, berbeza dengan peningkatan paras ergothioneine, paras penanda darah yang lebih rendah dikaitkan dengan kelemahan yang lebih besar dan kemerosotan kognitif.

Apakah produk ergothioneine yang boleh Bekalan Biomedtech Undersun?

-serbuk ergothioneine

-Ergothioneine makanan tambahan

-OEM ergothioneine Tambahan mengikut permintaan

Satu-satunya bahan dalam ekstrak cendawan perubatan ergothioneine anda mestilah cendawan tulen jika anda membeli daripada pembekal yang boleh dipercayai seperti Undersun Biomedtech. Status organik produk, kekurangan bahan tambahan, dan kandungan cendawan tulen (badan buah, bukan miselium) adalah perkara yang paling penting.

Selamat datang untuk menghubungi kami diherbext@undersun.com.cnjika anda memerlukan dan perkhidmatan label peribadi untuk produk Ergothioneine.

Rujukan:

[1] Kubala, J. 2018,Asid amino penting: definisi, faedah, dan sumber makanan, Healthline, dilihat pada 24 September 2020<https://www.healthline.com/nutrisi/asid amino penting>

[2] Cheah, I., Haliwell, B. 2012, 'Ergothioneine; potensi antioksidan, fungsi fisiologi dan peranan dalam penyakit',Biochimica et Biophysica Acta (BBA) Asas Molekul Penyakit, Jilid 1822, Isu 5, hlm. 784-793.

[3] Universiti Basel 2017,Vitamin ergothioneine: antioksidan untuk kawasan bebas oksigen?, ScienceDaily, dilihat pada 24 September 2020<https://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171004120523.htm>

[4] Nagase & Co. 2018,Ergothioneine - antioksidan semulajadi yang stabil, selamat dan kuat, slaid PowerPoint, dilihat pada 24 September 2020<https://www.nagase.co.jp/english/enterprise/nagase-r-and-d-center/document/RandD3_Ergothioneine_EN.pdf>

[5] Nguyen, TH, Nagasaka, R., Ohshima, T. 2013,Pengoksidaan lipid: cabaran dalam sistem makanan,AOCS Press, diperoleh dalam talian melalui Science Direct 24 September 2020<https://www.sciencedirect.com/topik/sains pertanian dan biologi/ergothioneine>

[6] Cheah, I., Feng, L., Halliwell, B. Lim, K., Tang, R. 2016, 'Tahap ergothioneine dalam populasi warga tua berkurangan dengan umur dan kejadian penurunan kognitif; faktor risiko untuk neurodegeneration?',Komunikasi Penyelidikan Biokimia dan Biofizik, Jilid 478, Isu 1, ms 162-167.

[7] Perpustakaan Perubatan Negara AS 2018,Menyiasat keberkesanan ergothioneine untuk mencegah penurunan kognitif, ClinicalTrials.gov, dilihat pada 24 September 2020<https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03641404?term=ergothioneine&rank=1>

[8] Dix, M. 2018,Semua yang anda perlu tahu tentang tekanan oksidatif, Healthline, dilihat pada 24 September 2020<https://www.healthline.com/kesihatan/tekanan-oksidatif#kesan>

[9] Damagi, N., Dong, K., Karaman-Juruovska, N., Markova, N., Smiles, K., Yarosh, D. 2009, 'Sel kulit dan tisu mampu menggunakan L-ergothioneine sebagai komponen penting dalam sistem pertahanan antioksidan mereka',Biologi & Perubatan Radikal Bebas, Jilid 46, hlm. 1168-1176.

[10] Chen, X., Gowrisankar, Y., Hseu, Y., Yang, H., Yang, Y. 2020,Aktiviti antipenuaan ergothioneine dalam fibroblas kulit manusia yang disinari UVA melalui perencatan laluan AP-1 dan pengaktifan gen antioksidan pengantara Nrf2-, Hindu, dilihat pada 24 September 2020<https://www.hindawi.com/jurnal/omcl/2020/2576823/#kesimpulan>

[11] Ames, BN 2018,Memanjangkan penuaan yang sihat: panjang umur vitamin dan protein, PNAS, dilihat pada 24 September 2020<https://www.pnas.org/content/115/43/10836>