Bagaimanakah saya menyimpan Matcha?
Matcha adalah barangan yang sangat halus. Ingat filem, Gremlins? Ia cukup serupa. Ia tidak suka haba, udara, kelembapan atau cahaya dan pasti tidak memberi makan pada tengah malam yang lalu! Sebaik sahaja daun tencha adalah tanah jam mula menandakan. Matcha berlangsung kira-kira satu tahun di rak. Jika anda mempunyai matcha yang telah 'tamat tempoh' kami mengesyorkan penaik dengannya.
Sekaliserbuk matchadibuka, ia benar-benar perlu digunakan dalam tempoh tiga atau empat minggu - atau, jika kita benar-benar mahu menolaknya, tidak lebih daripada lapan minggu untuk memastikan kesegaran, warna, dan rasa yang optimum. Matcha bukan campuran teh hitam nenek anda. Anda tidak sepatutnya "menyimpannya untuk majlis khas." Tidak ada masa yang lebih baik daripada masa kini.
Matcha harus disimpan di dalam peti sejuk, jika anda merancang untuk tidak membukanya untuk sementara waktu, atau di dalam peti sejuk, sehingga anda memutuskan untuk memecahkan meterai. Tuliskan tarikh anda membuka teh pada timah. Apabila dibuka, jika tidak digunakan setiap hari, meterai dan simpan di dalam peti sejuk jauh dari bau yang kuat.
Cara terbaik untuk menyimpan serbuk Matcha anda
Mendedahkan serbuk Matcha anda kepada oksigen akan cepat merosot manfaat kesihatan teh yang meriah ini. Cara terbaik untuk menyimpan serbuk Matcha anda adalah dalam bekas udara.
Berapa lama serbuk matcha berlangsung di dalam peti sejuk?
Salah satu cara untuk memastikan teh Matcha anda lebih segar untuk lebih lama adalah menyimpan serbuk Matcha anda dalam bekas udara, di dalam peti sejuk. Peti sejuk anda akan menghalang haba dan kelembapan daripada merosot kualiti serbuk. Ini adalah pilihan yang sangat baik jika anda hidup dalam iklim yang hangat atau lembap.
Walau bagaimanapun, sedar bahawa melainkan jika anda menyimpan teh Matcha dalam bekas ketat udara, ia mungkin menyerap bau dan perisa dari kiri anda. Saya akan memberitahu anda tangan pertama bahawa Matcha dan Ayam Korma tidak berjalan lancar bersama-sama.
Kami tidak mengesyorkan menyimpan Matcha di dalam peti sejuk. Ini boleh mendedahkan teh kepada kelembapan, terutamanya apabila mencairkan.
Berapa lama serbuk matcha berlangsung sekali dibuka?
Matcha adalah barangan yang sangat halus. Ia tidak suka haba, ia tidak suka udara, dan ia tidak suka cahaya. Sebaik sahaja ia dikisar, jam pada jangka hayatnya - kira-kira setahun, mungkin lebih lama, di bawah keadaan yang ideal - mula menandakan.
Dan itu untuk teh hijau matcha yang tidak dibuka; sebaik sahaja ia dibuka, ia benar-benar perlu digunakan dengan cepat, katakan dalam masa beberapa bulan, untuk kesegaran, warna, dan rasa yang optimum. Ia masih akan baik-baik saja selepas itu, terutamanya jika ia telah disejukkan, tetapi tidak ada sebab untuk "menyelamatkannya untuk majlis khas" - ia tidak akan menjadi lebih baik, jadi sangat disukai untuk menikmatinya dalam keadaan optimum. Stale, matcha mati tidak menyeronokkan - minum apabila ia hipergreen dan bertenaga.
Adakah matcha tamat jika tidak dibuka? (Adakah Matcha Go Bad?)
Matcha kehilangan rasa selepas 12 bulan, walaupun tidak dibuka. DibukaMatchaboleh bertahan sehingga 4 minggu, dan ia akan kehilangan warna, rasa, dan merendahkan kualiti selepas itu. Ia tidak merosakkan dalam erti kata tradisional, ia hanya menjadi hambar dan kehilangan semua rasa. Ia masih selamat untuk digunakan, tetapi lebih baik untuk membakar dengannya kerana tidak akan ada banyak rasa yang tinggal.
Apa yang anda akan perhatikan apabila Matcha anda telah pergi adalah bahawa ia kehilangan warna yang indah, dan rasa akan menjadi lebih pahit. Jika anda mempunyai kumpulan gred masakan (gred bawah) Matcha dan ia kehilangan semua tendangannya tidak ada titik sebenar untuk menyimpannya. Gred premium dan istiadat masih mempunyai pukulan yang berguna walaupun, teruskan membaca untuk mengetahui.
Buat masa ini, mari kita lihat berapa lama anda boleh menyimpan Matcha, secara purata, jadi anda tahu apa yang perlu dilakukan dengan teh yang anda miliki.
Jika anda memerlukan serbuk padanan pukal, sila hantarkan pertanyaan di e-mel:herbext@undersun.com.cn
Rujukan:https://www.justmatcha.com/about-matcha/
https://www.chalait.com/blogs/matcha-guide/how-to-store-matcha-powder
https://breakawaymatcha.com/blogs/masterclass-in-matcha/how-to-store-matcha
https://coffeeandteacorner.com/does-matcha-go-bad/
