Sangat sedikit jenis bahan mentah dapat menjamin "koheren di Barat", menderita berlainan bangsa dan negara yang berlainan. Kunyit kepunyaan "minoriti" itu. Sesungguhnya, dari India ke Jepun ke Amerika Syarikat, angin kunyit kuat ini akan melintasi China. Di samping sos kari, kunyit juga digunakan dalam minuman.
Di India, kunyit tidak hanya digunakan untuk membuat kari, tetapi juga bercampur dengan susu panas untuk merawat batuk dan selesema. Penduduk tempatan percaya bahawa kunyit juga berkesan untuk kanser dan kemurungan. "Resep" yang digunakan oleh kaum India untuk merawat pilek kecil mempunyai "versi baru" di negara-negara Eropah dan Amerika. Dari London ke New York, "latte kunyit" yang dibuat dari susu buah kering dan jus akar halia telah terbakar. Malah orang-orang British yang tulen mula suka minuman sihat ini.
Juga mewakili minuman kunyit yang diminum dengan oren dari MELODIAN, masing-masing mengandungi kepekatan ekstrak kunyit dan ornithine (sejenis asid amino), ekstrak tiram dan ekstrak bawang. Sesuai untuk orang yang minum lebih banyak. Ia juga mengandungi 20% jus campuran untuk mengurangkan rasa unik kunyit. Sebuah syarikat yang baru ditubuhkan di UK baru-baru ini mengeluarkan satu siri minuman sukan air kunyit. Minuman sukan yang dipanggil Tu Me menggabungkan kunyit dengan vitamin, antioksidan dan penyelesaian elektrolit. Saya mendengar bahawa ia pada dasarnya mengandungi tenaga kinetik. Ia mempunyai rasa jeruk, buah dan awn hijau.
Menurut laporan tren makanan 2018 yang diterbitkan oleh carian Google, pencarian serbuk akar kunyit telah melonjak sebanyak 300% dalam tempoh lima tahun yang lalu.
Curcumin adalah makanan tambahan yang diluluskan oleh Suruhanjaya Codex Alimentarius Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO / WHO-1995) dan merupakan salah satu pigmen semulajadi yang diterbitkan dan diluluskan untuk makanan di Standard Sanitasi China untuk Penggunaan Makanan Aditif (GB2760-1981). Pada masa yang sama, kunyit adalah ubat utama ubat klinik kunyit Qingzhi tablet dan serbuk sup kunyit Siwei yang diumumkan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah Negeri. Ia juga merupakan bahan yang berkesan dalam makanan kesihatan yang diiktiraf di peringkat nasional.
Walaupun minuman kunyit berkembang di negara-negara asing, produk-produk berkaitan domestik masih berada di tangga. Satu sebab penting ialah ramuan kunyit ini biasanya deposit di bahagian bawah bungkusan, membentuk deposit oren-kuning yang sukar untuk menarik pengguna. Ciri-ciri kunyit ini mengehadkan penggunaannya dalam minuman berkelas, tetapi dalam minuman tumbuhan atau minuman susu, "mikro kecil" ini boleh dilindungi dengan baik; manakala minuman yang dijelaskan ditambah dengan kunyit di luar negara juga digunakan untuk pemendakan dan pemendakan. Faktor dan pilih dua keping tin atau botol kaca cecair oral berwarna coklat. Dilaporkan bahawa terdapat juga pembekal kunyit di negara-negara asing yang telah mengembangkan produk yang dapat disesuaikan dengan kemasan minuman telus. Pendek kata, berbanding dengan pelbagai manfaat kunyit, beberapa masalah dalam pemprosesan boleh dielakkan oleh kaedah lain.
Penyelidikan pasaran termasuk serbuk akar kunyit dalam senarai superfoods yang boleh meningkatkan imuniti manusia pada tahun 2019. Bahan mentah ini boleh digunakan untuk membuat makanan dan minuman berfungsi, seperti minuman sukan, untuk membantu tubuh pulih dari senaman fizikal, dan juga tambahan nutrisi untuk warga tua. Banyak kes yang berjaya di luar negara telah mengesahkan potensi pasaran minuman kunyit, dan saya percaya pasaran China tidak akan diam terlalu lama. Mungkin minuman kunyit akan dilihat pada minuman keras tahun depan.
