1. APAKAH FIKOKYANIN BAIK?
Thephycocyaninadalah pigmen biru yang diekstrak dari spirulina dan merupakan pewarna makanan semula jadi yang murni. Phycocyanin adalah salah satu protein pigmen yang jarang berlaku, bukan hanya berwarna terang, dan ia adalah protein kaya nutrien dan makanan kesihatan yang baik. Ia adalah satu-satunya semula jadi pigmen biru yang diluluskan oleh FDA AS. Kesatuan Eropah telah menyenaraikan phycocyanin sebagai bahan mentah untuk makanan warna, dan penggunaannya dalam makanan tidak terhad. Katalog Bahan Tambahan Makanan GB2760 Cina juga membenarkan penggunaan phycocyanin sebagai pewarna semula jadi. boleh juga digunakan sebagai ubat dan produk kesihatan, bahan mentah kosmetik, reagen biokimia, dan sejenisnya. Phycocyanin adalah pigmen larut dalam air, tidak beracun, biru murni, jernih dan indah, dan boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk pewarna makanan dan kosmetik. Lebih-lebih lagi, ia adalah protein yang sangat kaya, komposisi asid aminonya lengkap, dan asid amino penting merangkumi 37.2% daripada jumlah keseluruhan. Ia adalah satu-satunya pigmen biru semula jadi yang diluluskan oleh FDA AS.
2.APA ITU PHYCOCYANINFOTOSYNTHESIS?
Phycocyanin adalah kelas protein sensitif cahaya yang paling penting dalam siri phycobiliprotein dan merupakan antena pengambilan cahaya dalam sel alga. Ia juga kaya dengan nutrien dan komposisi asid amino yang komprehensif. Produk ini digunakan untuk persenyawaan daun, yang jelas dapat mendorong fotosintesis tanaman. Pada masa yang sama, tindak balas fotosensitiviti berlaku kerana tenaga fotodinamik dan eksotitasi foto phycocyanin, yang menjadikan produk tersebut mempunyai kesan antivirus dan antibakteria.
