Adakah suplemen fitonutrien berfungsi?
Fitonutrienmerujuk kepada nutrien bukan asas yang terdapat pada tumbuhan semula jadi yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Setiap tumbuhan mengandungi fitonutrien yang berbeza. Pada masa ini,polifenol, likopenadan fitonutrien lain dijumpai dan digunakan dalam penjagaan kesihatan. Pilih "wakil" fitonutrien yang paling biasa untuk menggambarkan peranan fitonutrien dalam menjaga kesihatan manusia.
Ekstrak ceri konifer: Ceri konifer adalah salah satu sumber vitamin C semulajadi yang paling banyak diketahui di dunia. Ceri konifer kecil dapat menyediakan sekitar 200 hingga 300 mg vitamin C dan kaya dengan fitonutrien flavonoid; kerana adanya flavonoid, vitamin C dalam acerola dapat diserap dan dimanfaatkan dengan lebih baik.
Ekstrak Ginkgo biloba: Daun Ginkgo biloba telah diekstrak menjadi butiran, minuman cair dan ubat-ubatan kesihatan untuk memasuki pasar, seperti tablet Amway Nutrilite Ginkgo Cistanche, kaya dengan ekstrak Ginkgo biloba, ekstrak DHA dan Centella asiatica, dapat memainkan peningkatan Kesan memori.
Aditif makanan hijau-fitonutrien
Walaupunfenol tumbuhan, polifenol, flavonoid, terpenesdanglukosidamempunyai banyak bau aneh, mereka mempunyai antibakteria, anti-pengoksidaan, meningkatkan imuniti badan, mengurangkan kejadian tumor dan penyakit kardiovaskular, dan berkesan mencegah penyakit tertentu. Sebatian ini secara amnya dianggap fitokimia atau fitonutrien. Fitonutrien digunakan dalam makanan fungsional, dan penyelidikan mereka memfokuskan pada sayuran berdaun hijau, sayur mustard, buah sitrus, teh hijau, kacang kedelai, dan anggur. Sebagai bahan tambahan makanan, fitonutrien mempunyai kelebihannya yang unik.
1. Alkaloid
Alkaloid diedarkan secara meluas di tanaman di lebih dari 100 keluarga di kerajaan tumbuhan. Walaupun rasa alkaloid pahit, ia mempunyai aktiviti biologi khas. Sebagai contoh, efedrin dalam ephedra mempunyai kesan meregangkan otot licin bronkus, mengontrak saluran darah dan menarik sistem saraf pusat. Berberine diedarkan dalam Coptis chinensis, Phellodendron chinense dan tumbuhan lain, dan mempunyai sifat antibakteria dan anti-radang. Ia digunakan untuk merawat jangkitan usus dan disentri.
2. Polifenol teh
Teh polifenol (TP) adalah istilah umum untuk sebatian polifenol dalam teh, termasuk katekin, antosianin, flavonoid dan asid fenolik. Polifenol teh berwarna kuning muda hingga coklat, larutan sedikit seperti teh, pepejal atau kristal serbuk putih, dengan rasa pahit. Polifenol teh mempunyai fungsi membersihkan radikal bebas, antioksidan, anti-penuaan, anti-mutasi, menurunkan lipid darah dan kolesterol, dan antibakteria.
Sebagai bahan tambahan makanan, apabila polifenol teh ditambahkan ke dalam makanan in vitro, pengoksidaan lemak dalam makanan dapat dicegah. Di dalam tubuh hidup, fenol teh sebagai penderma hidrogen atau neutron yang sangat baik, polifenol teh tidak hanya dapat melindungi enzim antioksidan dalam tubuh, tetapi juga mendorong dan mengatur aktivitas enzim antioksidan dalam tubuh. Oleh kerana kerosakan radikal bebas pada sistem biologi sangat serius, antioksidan dapat menstabilkan radikal bebas yang sangat aktif ini dan memastikan integriti struktur dan fungsi sel. Oleh itu, antioksidan sangat penting untuk pertahanan dan kesihatan imun manusia dan haiwan.
3. Soy Saponin
Saponin adalah istilah umum untuk oligosakarida sterol atau triterpenoid. Ia banyak terdapat di kerajaan tumbuhan dan kehidupan laut tertentu. Penyelidikan China&pada saponin kedelai terutama difokuskan pada kesannya terhadap kesihatan manusia, kerana bahan tambahan makanan belum dilaporkan, tetapi sebagai bahan aktif semula jadi, saponin kacang soya mempunyai banyak kesan fisiologi yang bermanfaat. Seperti anti-pengoksidaan, kesan radikal bebas, peningkatan fungsi pengawalan imun, kesan anti-virus, kesan anti-trombotik, kesan anti-tumor, dan lain-lain. Sebagai bahan tambahan makanan, saponin kacang soya dapat memainkan peranan aktif dalam metabolisme nutrien haiwan, meningkatkan imuniti badan, memperbaiki persekitaran saluran pencernaan, dan meningkatkan kualiti daging.
