Apakah inulin yang digunakan?
Inulin adalah bahan kanji yang terdapat dalam pelbagai jenis buah-buahan, sayur-sayuran, dan herba, termasuk gandum, bawang, pisang, leek, artichokes, dan asparagus. Inulin yang digunakan untuk perubatan paling biasa diperolehi dengan merendam akar chicory dalam air panas.
Inulin biasanya digunakan oleh mulut untuk lemak darah tinggi, termasuk kolesterol dan triglycerides. Ia juga digunakan untuk penurunan berat badan, sembelit, cirit-birit, dan kencing manis.
Apakah inulin yang digunakan dalam makanan?
Inulin adalah sejenis serat pemakanan. Penyelidikan telah menghubungkannya dengan beberapa manfaat kesihatan, seperti meningkatkan kesihatan pencernaan, membantu mengawal diabetes, dan membantu penurunan berat badan.
Inulin adalah serat pemakanan yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan usus. Tumbuh-tumbuhan secara semulajadi mengandungi inulin, dan beberapa pengeluar menambahnya ke makanan yang diproses.
Apakah inulin yang digunakan untuk penaik?
Menambah inulin kepada roti putih meningkatkan kualiti pemakanannya tetapi juga mempercepatkan proses penaik dan reaksi Maillard penting, menurut penyelidikan baru pada serat.
Inulin boleh digunakan sebagai sumber serat pemakanan dalam penghasilan roti serat tinggi atau diperkaya serat. Bahan ini boleh digunakan pada tahap antara 0.2 hingga 5.0% (berdasarkan berat tepung) tanpa memberi kesan buruk kepada penghidratan gluten dan sifat pengendalian adunan. Sebagai contoh, kebolehperluasan dan rintangan ubah bentuk.
Sistem span dan adunan (S&D) sangat disyorkan apabila bahan ini dan bijirin penuh ditambah kepada formulasi roti. Sistem S & D membolehkan bahan-bahan yang sangat menghidratkan sangat kompetitif air yang cenderung mengehadkan fungsi protein yang membentuk gluten dalam adunan. Ini adalah kritikal dalam pengeluaran roti dengan tahap bijirin penuh yang tinggi dan kemasukan serat.
Apakah serbuk inulin yang digunakan?
Kegunaan utama untukserbuk inulinadalah untuk membantu diet dengan penurunan berat badan, mereka yang menderita sembelit, dan juga untuk mengurangkan tahap kolesterol dalam darah. Ia adalah bahan semulajadi manis yang berjalan lancar dalam banyak minuman dan makanan. Orang menggunakannya di tempat sirap jagung atau taburkannya pada buah-buahan dan oatmeal mereka. Pernahkah anda mengambil vitamin yang sukar ditelan? Gunakan serbuk inulin sebagai chaser ubat mungkin mengambil rasa jahat itu terus keluar dari mulut anda.
Apakah inulin yang digunakan untuk memasak?
Serbuk inulin boleh digunakan sebagai pengganti pemanis untuk semua resipi penaik anda. Ia mempunyai kemanisan yang lebih ringan daripada gula, 10 kali kurang, sebenarnya.
Oleh itu, pastikan anda memberi perhatian kepada berapa banyak inulin yang anda perlukan untuk menambah setiap resipi. Ia juga boleh digunakan di tempat minyak sambil membuat sup, sos, dan perasa.
Adakah inulin digunakan untuk sembelit?
Sembelit. Inulin seolah-olah membantu melegakan sembelit dalam sesetengah kanak-kanak, orang dewasa, dan orang tua. Ia meningkatkan bilangan najis sehingga kira-kira satu minggu. Ia juga membantu membuat najis lebih lembut.
Bagi ramai orang, inulin juga boleh membantu melegakan gejala sembelit. Satu analisis mendapati bahawa orang yang mengambil inulin mengalami pergerakan usus yang lebih kerap dan konsistensi najis yang lebih baik.
Dalam satu lagi kajian 4 minggu, orang dewasa yang lebih tua yang mengambil 15 g inulin setiap hari melaporkan kurang sembelit dan pencernaan yang lebih baik.
Apakah tujuan inulin?
Inulin adalah sejenis serat yang mempunyai banyak sifat bermanfaat. Makan diet yang kaya dengan inulin melalui makanan dan makanan tambahan boleh membantu meningkatkan berat badan, kolesterol, dan kesihatan usus.
Untuk memulakan, mulakan dengan menambah lebih banyak makanan kaya serat, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, biji, bijirin penuh, dan kekacang, kepada diet anda. Berbuat demikian boleh meningkatkan profil pemakanan anda dan mengurangkan risiko menambah gula tambahan dan natrium bahawa makanan yang dipertingkatkan dengan inulin mungkin mempunyai.
Penggantian inulin
Psyllium benih husks (keseluruhan atau tanah)
ATAU - Satu lagi produk tambahan gentian seperti Benefiber
Sumber inulin
Penggunaan prebiotik sukar diukur kerana ia didapati dalam kumpulan makanan yang sangat pelbagai, dalam pelbagai makanan tambahan, dan tidak ada ujian analisis atau kaedah yang dipersetujui secara universal. Inulin adalah prebiotik yang berlaku secara semula jadi dalam leek, asparagus, bawang merah, gandum, bawang putih, chicory, oat, kacang soya, dan artichokes Baitulmuqaddis. Anggaran penggunaan di Amerika Syarikat dan Eropah diet adalah beberapa gram sehari untuk prabiotik yang berlaku secara semulajadi [inulin dan fruktooligosaccharides (FOSs).
Inulin dan analognya sinistrin digunakan untuk membantu mengukur fungsi buah pinggang dengan menentukan kadar penapisan glomerular (GFR), iaitu jumlah cecair yang ditapis dari kapilari glomerular buah pinggang (buah pinggang) ke dalam kapsul Bowman setiap masa unit.
Untuk serbuk inulin pukal, sila hubungi kami di e-mel:herbext@undersun.com.cn
Rujukan:https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1048/inulin
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593
https://lowcarbinspirations.com/inulin-fiber-and-keto/
https://bakerpedia.com/ingredients/inulin/
https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
