Beras Hitam Anthocyanin

Apakah Anthocyanin Beras Hitam?

Oleh kerana kandungan antosianin yang tinggi pada lapisan aleuronnya,antosianin beras hitam(Oryza sativa L., "Josaengheugchal") telah dianggap sebagai tanaman penting yang menggalakkan kesihatan. Varieti ini telah diperkenalkan ke banyak kawasan lain, termasuk Asia Timur dan Amerika Utara.

Sianidin-3-glukosida ialah antosianin utama dalam beras hitam, manakala peonidin-3-glukosida ialah komponen kecil. Antosianin adalah sebahagian daripada kumpulan sebatian yang lebih besar yang dipanggil flavonoid, yang merupakan subkumpulan polifenolik, kumpulan sebatian yang lebih besar.

Sijil Analisis:

Khasiat Anthocyanin Beras Hitam

1. Banyak khasiat:anthocyanin beras hitam mempunyai salah satu kandungan protein yang paling tinggi dari mana-mana jenis beras. Beras hitam adalah sumber protein, serat, dan zat besi yang baik, antara nutrien lain.

2. Malah, selain antosianin, antosianin beras hitam mengandungi lebih 23 sebatian tumbuhan dengan sifat antioksidan, termasuk karotenoid dan flavonoid pelbagai jenis. Penyelidikan menunjukkan bahawa beras hitam mengandungi lebih daripada 23 jenis peneguh sel dan mempunyai tindakan ejen pencegahan kanser yang paling penting daripada semua jenis beras.

3. mengandungi sebatian antosianin.Antosianin dalam beras hitam adalah kelas pigmen tumbuhan flavonoid yang bertanggungjawab untuk warna ungu beras hitam serta beberapa makanan berasaskan tumbuhan lain seperti ubi keledek ungu dan beri biru.

Antosianin didapati mempunyai sifat anti-radang, antioksidan, dan melawan kanser yang kuat.

4. Boleh meningkatkan kesihatan jantung Terhadpenyelidikan telah mengkaji kesan beras hitam terhadap kesihatan jantung. Walau bagaimanapun, telah ditunjukkan bahawa banyak antioksidannya membantu dalam pencegahan penyakit jantung.

Beras hitam anthocyanin juga boleh membantu menurunkan paras kolesterol dan trigliserida, menurut penyelidikan awal terhadap manusia dan haiwan. Satu pekatan dalam 120 orang dewasa dengan paras kolesterol tinggi mendapati bahawa memerlukan dua 80-mg kes antosianin setiap hari untuk tempoh yang agak lama membawa sama sekali mengembangkan tahap kolesterol HDL (hebat) dan secara asasnya menurunkan paras kolesterol LDL (mengerikan).

5. Mungkin mempunyai sifat antikanser

Antosianin daripada beras hitam juga mungkin mempunyai sifat antikanser yang kuat.

Peningkatan penggunaan makanan yang tinggi dalam anthocyanin dikaitkan dengan risiko kanser kolorektal yang lebih rendah, menurut kajian kajian berasaskan populasi.

6. Akhirnya, kajian selama seminggu ke atas tikus mendapati bahawa apabila haiwan itu terdedah kepada lampu pendarfluor, makan ekstrak antosianin daripada beras hitam menyebabkan kerosakan yang ketara pada retina mereka. Walau bagaimanapun, keputusan ini belum disahkan pada manusia.

Permohonan Ekstrak Beras Hitam:

(1). Digunakan dalam bidang makanan, ia juga boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan dan pewarna;

(2). Digunakan dalam bidang produk kesihatan, ekstrak beras hitam kapsul anthocyanidin membekalkan cara baharu untuk merawat penyakit kardiovaskular aterosklerotik;

(3). Digunakan dalam bidang kosmetik, anthocyanidin digunakan terutamanya sebagai antioksidan, menghalang sinaran UV.

Hubungi Kami:

Telefon: tambah 16263716327

e-mel:herbext@undersun.com.cn