Serbuk Benih Perilla

Apa itu Perilla Seeds Powder?

Serbuk biji perilla mengandungi gamma-tokoferol, yang baik untuk pencegahan penuaan kulit dan dengan itu merawat kulit. Mereka juga memecahkan lemak, sehingga memberikan kesan penurunan berat badan. Lebih-lebih lagi, mereka sangat baik dalam melegakan sembelit dan mencegah penyakit orang dewasa seperti tekanan darah tinggi dan arteriosklerosis.

Dalam masakan Korea, daun kkaennip atau perilla banyak digunakan sebagai ramuan dan sayur-sayuran. Kkaennip boleh digunakan segar sebagai sayuran ssam, segar atau dikisar sebagai sayur namul, atau acar dalam kicap atau pasta kedelai untuk membuat jangajji (acar) atau kimchi.

Deulkkae, biji perilla, dipanggang dan digiling menjadi serbuk yang disebut deulkkae-garu atau dipanggang dan ditekan untuk membuat minyak perilla. Serbuk deulkkae panggang digunakan sebagai rempah dan perasa untuk guk (sup), namul (hidangan sayur berpengalaman), guksu (hidangan mi), kimchi, dan eomuk (fishcake). Ia juga digunakan sebagai gomul (lapisan atau topping) untuk pencuci mulut: Yeot dan beberapa jenis tteok (kek beras) dapat dilapisi dengan serbuk perilla panggang. Minyak perilla dibuat dari bakarserbuk biji perilladigunakan sebagai minyak masak dan sebagai perasa.

Dalam makanan barat ala Korea, daun perilla kadang-kadang digunakan untuk menggantikan kemangi, dan serbuk biji dan minyak digunakan untuk pembalut salad dan juga dalam saus. Restoran berbintang Michelin di Seoul menyajikan ais krim vanila kacang yang ramuan rahsia adalah minyak perilla.

Maklumat asas:

Serbuk Benih PerillaFaedah:

Perilla adalah ramuan. Daun dan biji digunakan untuk membuat ubat. Perilla digunakan untuk merawat asma. Ia juga digunakan untuk mual, sengatan sinar matahari, menyebabkan berpeluh, dan untuk mengurangkan kekejangan otot.

Asid lemak penting ini telah dikaitkan dengan manfaat dalam pelbagai keadaan keradangan, penyakit jantung, penyakit kolitis / Crohn' asma, alergi, antimikroba, antikanker dll. Perilla juga digunakan untuk mual, sengatan matahari, untuk mendorong berpeluh dan sebagai antispasmodik.

1) Kolesterol

Dalam satu kajian dengan 86 orang dengan kolesterol tinggi, mereka yang dilengkapi dengan minyak perilla mempunyai tahap kolesterol total, LDL, LDL teroksidasi, aktiviti apolipoprotein B, dan fosfolipase A2 (lipatan untuk penyakit jantung) yang berkaitan dengan lipoprotein.

2) Penyakit Jantung

Belum ada kajian yang menentukan sama ada terdapat hubungan langsung antara perilla dan penyakit jantung; hanya asid alfa-linoleat (banyak terdapat dalam minyak perilla) yang telah dikaji.

3) Asma

Dalam percubaan klinikal 14 orang, mereka yang menggunakan minyak perilla telah meningkatkan fungsi paru-paru. Mereka juga mengalami penurunan kadar peradangan leukotriena B4 dan C4

4) Osteoporosis

Dalam kajian orang dewasa tua, pengambilan asid alpha-linolenik yang tinggi berkorelasi dengan penurunan risiko patah tulang pinggul selama 16 tahun

5) Fungsi Kognitif

Tikus yang diberi minyak perilla menunjukkan prestasi yang lebih baik dalam ujian labirin daripada tikus yang diberi minyak jagung. Mereka yang mengonsumsi minyak perilla mengalami perubahan kadar protein di otak

6) Pengurusan Berat

Dalam kajian tikus, binatang diberi makan minyak perilla, minyak safflower, minyak zaitun, atau lemak sapi. Tikus yang diberi diet dengan minyak perilla mempunyai lemak dan kolesterol yang lebih rendah daripada kumpulan lain

7) Aterosklerosis

Walaupun tidak seefektif Lovastatin (ubat kolesterol), minyak perilla juga mengurangkan liputan plak arteri sebanyak 60% pada arnab

8) Fungsi Hati

Diet tinggi lemak / kolesterol tinggi dengan minyak perilla membantu mengurangkan keradangan dan fibrosis pada hati pada tikus. Fibrosis hati membawa kepada perkembangan penyakit hati berlemak tanpa alkohol

9) Pembekuan Darah

Pada arnab, minyak perilla mengurangkan penggumpalan platelet (pembekuan darah). Dosis tinggi minyak perilla setanding dengan aspirin dalam mencegah pembekuan

10) Kolitis

Dalam model tikus penyakit Crohn, diet dengan minyak perilla mengurangkan keparahan ulser dan menurunkan kadar sebatian keradangan, leukotriena plasma B4

11) Keradangan

Dalam kajian sel, ketika sel darah putih yang diaktifkan terkena ekstrak perilla, mereka berpindah lebih sedikit dan menghasilkan lebih sedikit spesies oksigen reaktif

12) Aktiviti Antimikrobial

Minyak perilla mungkin bermanfaat untuk melawan jangkitan bakteria. Apabila tumbuh dengan adanya minyak perilla, strain Staphylococcus aureus yang tahan antibiotik mengeluarkan lebih sedikit toksin. Kesan ini paling ketara bagi enterotoksin yang membahayakan usus dan menyebabkan keracunan makanan

Aplikasi:

1. Diterapkan dalam bidang makanan, pelbagai hidangan basil, yang paling popular adalah ikan selasih;

2. Diterapkan dalam bidang farmaseutikal, ia dapat dibuat menjadi kapsul yang mempunyai kesan menurunkan lipid;

3. Diterapkan dalam bidang kosmetik, kesan antioksidan banyak digunakan dalam kosmetik.

Hubungi Kami:

Telefon: +16263716327

E-mel:herbext@undersun.com.cn