Beberapa kurkumin dari zingiberaceae, ekstrak tumbuhan araceae akar sejenis komposisi kimia, di antaranya, kurkumin mengandungi kira-kira 3% ~ 6%, dan tumbuhan kerajaan yang jarang ditanam dengan diketone, menjadi dua sebatian keton. Curcumin adalah serbuk oren, yang sedikit pahit dan tidak larut dalam air. Ia digunakan terutamanya dalam penghasilan makanan, seperti produk usus, pengetinan, kicap dan produk lain. Menurut penyelidikan perubatan, curcumin mempunyai kesan menurunkan lipid darah, anti-tumor, anti-radang, cholinergic dan antioksidan. Para saintis telah mendapati bahawa kunyit telah digunakan untuk merawat TB yang tahan dadah.
1. curcumin adalah sebatian anti-radang semulajadi.
Keradangan adalah fungsi manusia yang penting untuk manusia. Ia membantu mempertahankan diri daripada penceroboh asing dan memainkan peranan dalam membaiki kerosakan. Sekiranya tidak ada keradangan, bakteria dan patogen lain dapat dengan mudah mengawal badan dan membunuh kita. Walaupun keradangan akut bermanfaat, kronik boleh menjadi masalah dan tidak dapat menahan tisu badan dengan betul.
2. Kunyit ketara meningkatkan keupayaan antioksidan tubuh.
Kerosakan oksidatif dilihat sebagai salah satu punca penuaan dan banyak penyakit. Ia melibatkan radikal bebas, molekul sangat reaktif yang tidak dipasangkan dengan elektron. Radikal bebas mempunyai kecenderungan untuk bertindak balas dengan organ-organ penting seperti asid lemak, protein atau DNA. Perkara yang baik tentang antioksidan ialah melindungi tubuh daripada kerosakan radikal bebas. Curcumin menjadi antioksidan yang kuat yang meneutralkan kerosakan radikal bebas. Di samping itu, curcumin boleh mempromosikan aktiviti enzim antioksidan badan sendiri.
3. Curcumin mengurangkan risiko penyakit jantung.
Penyakit jantung adalah salah satu faktor risiko terbesar untuk kematian. Curcumin boleh membantu membalikkan perkembangan penyakit jantung. Manfaat utama kunyit ke jantung adalah untuk mempromosikan fungsi endothelial. Ia telah disahkan bahawa disfungsi endothelial vaskular adalah faktor pemacu utama untuk penyakit jantung, dan endothelium tidak dapat mengawal tekanan darah, pembekuan dan faktor lain. Di samping itu, kurkumin mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif, yang merupakan faktor penting dalam penyakit jantung.
4. Curcumin mempunyai kesan perlindungan terhadap kanser.
Terdapat banyak bentuk kanser. Mengambil suplemen kurkumin mempunyai kesan positif ke atas beberapa jenis kanser. Penyelidik sedang mencari kemungkinan menggunakan kunyit sebagai rawatan kanser untuk herba. Ia memberi kesan kepada pertumbuhan, perkembangan dan penyebaran molekul sel-sel kanser. Kajian mendapati bahawa ia mengurangkan angiogenesis dan metastasis, dan menggalakkan kematian sel kanser.
5. Curcumin adalah baik untuk pesakit yang mempunyai arthritis rheumatoid.
Rheumatoid arthritis mempunyai pelbagai jenis, yang kebanyakannya melibatkan keradangan sendi. Oleh sebab kunyit mempunyai ciri-ciri anti-radang, ia dapat membantu pesakit-pesakit yang mempunyai arthritis rheumatoid.
6.Ckcumin adalah baik untuk melawan kemurungan.
7.Curcumin memperlahankan proses penuaan dan melindungi terhadap penyakit kronik yang berkaitan dengan penuaan.
