Adakah stevia ekstrak pemanis tiruan
Steviaberatus-ratus kali lebih manis daripada gula dan tidak mempunyai kalori. Ia berasal dari tumbuhan, jadi ada yang menganggapnya sebagai "semula jadi," dan bukannya tiruan, pemanis. (Aspartame dan sucralose, sebaliknya, dimasak sepenuhnya di dalam makmal.)
Stevia adalah pemanis berasaskan tumbuhan—tetapi adakah ia buruk bagi anda? Pakar pemakanan kita mempunyai keputusan mengenai bahan kontroversi ini.
Pelangi pengganti gula-dalam paket merah jambu, biru, kuning, atau hijau—telah berkembang perlahan-lahan setiap dekad. Saya telah mendapati bahawa orang cenderung untuk sekaligus pelbagai jenis bersama-sama, terutamanya apabila ia datang kepada kesan kesihatan mereka yang kononnya.
Tetapi FDA sebenarnya mengklasifikasikan stevia (yang hijau) berbeza, dan Pusat Sains untuk Kepentingan Awam memberikan satu daripada hanya dua penarafan "selamat" dalam perbandingan penggantinya. Jadi adakah stevia selamat—atau lebih selamat—pilihan daripada gula atau pengganti gula lain? Saya menggali penyelidikan terkini untuk mengetahui.
Adakah stevia daun ekstrak buruk untuk anda
Sumber FDATrusted berkata stevia glycosides, seperti Reb-A, "secara amnya diiktiraf sebagai selamat." Mereka belum meluluskan stevia daun keseluruhan atau ekstrak stevia mentah untuk digunakan dalam makanan dan minuman yang diproses kerana kekurangan maklumat keselamatan.
Terdapat kebimbangan bahawa herba stevia mentah boleh membahayakan buah pinggang anda, sistem pembiakan, dan sistem kardiovaskular. Ia juga boleh menjatuhkan tekanan darah terlalu rendah atau berinteraksi dengan ubat-ubatan yang menurunkan gula darah.
Walaupun stevia dianggap selamat untuk penghidap diabetes, jenama yang mengandungi dextrose atau maltodextrin harus dirawat dengan berhati-hati.
Dextrose adalah glukosa, dan maltodextrin adalah kanji. Bahan-bahan ini menambah sejumlah kecil karboh dan kalori. Alkohol gula juga boleh sedikit hujung kiraan karbohol.
Jika anda menggunakan stevia sekarang dan kemudian, ia mungkin tidak mencukupi untuk memberi kesan kepada gula darah anda. Tetapi jika anda menggunakannya sepanjang hari, karbohol menambah.
Kesan Sampingan Pemanis Tiruan Stevia
1. Boleh Menyebabkan Isu Gastrousus
Sesetengah percaya bahawa pengambilan stevia yang sangat halus boleh membawa kepada loya. Steviosides dalam stevia boleh merengsakan perut anda dan menyebabkan kembung atau mengurangkan selera makan anda. Kajian mencetuskan spekulasi peranan pemanis tiruan yang berbeza dalam mempromosikan isu gastrousus, walaupun kita memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk mewujudkan sambungan. Ia juga dipercayai bahawa penggunaan stevia boleh membawa kepada cirit-birit dan kerosakan usus yang berpotensi. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan dalam hal ini.
2. Boleh Membawa Kepada Hipoglycemia
Ini adalah manfaat yang boleh ditunjukkan ke dalam kesan sampingan dengan berlebihan. Stevia boleh membantu menurunkan paras gula darah.
Walaupun tidak ada penyelidikan langsung, pengambilan stevia berat (bersama-sama dengan ubat-ubatan gula dalam darah) boleh membawa hipoglycemia - keadaan di mana paras gula darah boleh menjadi berbahaya rendah. Oleh itu, kami mengesyorkan anda untuk menjauhkan diri daripada stevia dan mengambil nasihat doktor anda jika anda sudah menggunakan ubat kencing manis.
3. Boleh Membawa Kepada Gangguan Endokrin
Terdapat kemungkinan bahawa glycosides steviol boleh mengganggu hormon yang dikawal oleh sistem endokrin. Menurut kajian 2016, sel sperma, apabila diperkenalkan kepada steviol, menyaksikan peningkatan hormon progesteron (dirembeskan oleh sistem pembiakan wanita).
4. Boleh Menyebabkan Alahan
Tiada penyelidikan saintifik untuk menyokong kenyataan ini. Walau bagaimanapun, bukti anekdot menunjukkan bahawa stevia dan pemanis tiruan lain boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang.
Ada yang percaya bahawa anda boleh alah kepada stevia jika anda alah kepada ragweed. Teori menyatakan bahawa badan anda boleh kesilapan protein dalam makanan yang anda makan sebagai debunga dan melancarkan tindak balas imun untuk bertindak balas. Gejala-gejala alahan mungkin termasuk bengkak dan gatal-gatal bibir, mulut, tekak, dan lidah, sakit perut, dan muntah- muntah. Oleh kerana tiada kajian untuk menyokong ini, berbincang dengan doktor anda sebelum mengambil stevia (jika anda kebetulaan alah kepada makanan tertentu).
5. Stevia Boleh Menyebabkan Kebas
Walaupun terdapat sedikit maklumat mengenai perkara ini, beberapa bukti anekdot merujuk kepada individu yang mengalami kebas di tangan dan kaki mereka (dan juga di lidah) selepas mengambil stevia. Berhati-kira untuk reaksi-reaksi ini. Jika anda melihat gejala-gejala ini, berhenti menggunakan dan melawat doktor anda dengan segera.
6. Boleh Membawa Kepada Sakit Otot
Terdapat sedikit penyelidikan mengenai aspek ini. Sumber-sumber tertentu menyatakan bahawa mengambil stevia boleh membawa kepada sakit otot dan sakit otot. Dalam satu kajian, pengambilan ubat yang diperbuat daripada steviosides (komponen aktif stevia) didapati menyebabkan kelembutan otot dan kesakitan pada pesakit tertentu. Jika anda mendapati otot anda sakit tanpa sebab, hentikan pengambilan stevia dan periksa dengan doktor anda.
Bahaya Stevia
FDA meluluskan hanya bentuk stevia yang dikuci, dipanggil stevioside, sebagai selamat untuk digunakan. Produk yang dianggap selamat mengandungi perkataan dalam senarai ramuan mereka sepertiekstrak steviaatau Stevia rebaudiana. Jika anda melihat keseluruhan daun stevia atau ekstrak stevia mentah di kedai makanan semula jadi tempatan anda, jangan membelinya. FDA berkata ia tidak mempunyai maklumat yang mencukupi mengenai potensi kesan mereka terhadap kesihatan anda, termasuk masalah buah pinggang dan kardiovaskular.
Adakah stevia selamat
Stevia, juga dikenali sebagai Stevia rebaudiana Bertoni, adalah pokok renek belukar yang merupakan sebahagian daripada keluarga bunga matahari. Terdapat 150 spesies stevia, semuanya berasal dari Amerika Utara dan Selatan.
China adalah pengeksport utama produk stevia semasa. Walau bagaimanapun, stevia kini dihasilkan di banyak negara. Tumbuhan ini sering boleh dibeli di pusat taman untuk rumah yang semakin membesar.
Oleh kerana stevia adalah 200 hingga 300 kali lebih manis daripada gula meja. Ia biasanya memerlukan kira-kira 20 peratus daripada tanah dan jauh lebih rendah air untuk menyediakan jumlah kemanisan yang sama seperti pemanis arus perdana yang lain.
Penyakit Kencing Manis Stevia
Dalam satu kenyataan bersama, Persatuan Jantung Amerika (AHA) dan Persatuan Diabetes Amerika (ADA) berkata bahawa stevia dan pemanis yang serupa boleh memberi manfaat kepada orang yang menghidap diabetes jika mereka menggunakannya dengan sewajarnya dan tidak membayar pampasan dengan makan kalori tambahan pada waktu makan kemudian.
Dalam kajian 2018, penyelidik menguji kesan jeli kelapa yang dimaniskan stevia pada peserta 30-120 minit selepas dimakan pada selang setengah jam. Penyelidikan mendapati bahawa paras glukosa darah mula mengurangkan 60-120 minit selepas makan jeli, walaupun sebelum merembeskan insulin.
Untuk ekstrak daun stevia pukal, hubungi kami di e-mel:herbext@undersun.com.cn
Rujukan:https://www.consumerreports.org/sugar-sweeteners/is-stevia-an-artificial-sweetener/
https://www.cookinglight.com/eating-smart/nutrition-101/is-stevia-sweetener-safe-or-healthy
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/stevia-side-effects#side-effects
https://www.stylecraze.com/articles/side-effects-of-stevia/
https://www.webmd.com/food-recipes/what-is-stevia
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323376
