Makanan apa yang mempunyai lutein

Walaupun lutein dan zeaxanthin bertanggungjawab untuk warna terang dari banyak buah dan sayur-sayuran, sebenarnya terdapat dalam sayur-sayuran hijau yang banyak daunnya.

Menariknya, klorofil dalam sayur-sayuran hijau gelap menutupi lutein dan zeaxanthin pigmen, sehingga sayur-sayuran kelihatan berwarna hijau.

Sumber utama karotenoid ini termasuk kangkung, pasli, bayam, brokoli dan kacang polong. Kale adalah salah satu sumber lutein terbaik dengan 48-115 mcg per gram kale. Sebagai perbandingan, sebiji wortel hanya mengandung 2,5-5,1 mcg lutein per gram.

Jus oren, tembikai madu, kiwi, lada merah, labu dan anggur juga merupakan sumber lutein dan zeaxanthin yang baik, dan anda dapat menjumpai sejumlahluteindan zeaxanthin dalam gandum durum dan jagung juga.

Selain itu, kuning telur mungkin merupakan sumber penting lutein dan zeaxanthin, kerana kandungan lemak kuning telur yang tinggi dapat meningkatkan penyerapan nutrien ini.

Lemak meningkatkan penyerapan lutein dan zeaxanthin, jadi memasukkannya ke dalam makanan anda, seperti minyak zaitun dalam salad hijau atau mentega atau minyak kelapa dengan sayur-sayuran yang dimasak, adalah idea yang baik.

RINGKASAN

Sayuran hijau gelap, seperti kangkung, bayam, dan brokoli, adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang hebat. Makanan seperti kuning telur, lada dan anggur juga merupakan sumber yang baik.

Makanan Tinggi Lutein dan Zeaxanthin

# 1: Hijau Daun Gelap (Bayam)

• 19276μg dalam 1 cawan chard Swiss yang dimasak

• 14560μg dalam 1 cawan sayur sawi masak

• 12154μg dalam 1 cawan sayur lobak masak

• 11774μg dalam 1 cawan collard yang dimasak

• 6447μg dalam 1 cawan kangkung masak

# 2: Kacang hijau

# 3: Squash Musim Panas

# 4: Labu

# 5: Pucuk Brussels

# 6: Brokoli

# 7: Asparagus

# 8: Selada Romaine

# 9: Lobak

# 10: Pistachio

Makanan apa yang mempunyai lutein tertinggi

Sumber makanan semula jadi terbaik dari lutein dan zeaxanthin adalah sayur-sayuran berdaun hijau dan sayur-sayuran hijau atau kuning yang lain. Antaranya, kangkung yang dimasak dan bayam yang dimasak teratas dalam senarai, menurut Jabatan Pertanian AS (USDA).

Sumber lutein dan zeaxanthin bukan vegetarian termasuk kuning telur. Tetapi jika anda mempunyai kolesterol tinggi, anda akan mendapat lebih banyak nutrien kuning dari buah-buahan dan sayur-sayuran.

Manfaat Lutein

1. Lutein untuk Mata: Melindungi Terhadap Gangguan Mata Seperti Degenerasi Makula

Apakah vitamin mata terbaik untuk degenerasi makula? Vitamin lutein dianggap sebagai rawatan semula jadi untuk gejala degenerasi makula (AMD), yang dianggap sebagai penyebab kebutaan yang paling biasa di kalangan orang dewasa yang lebih tua. Anggaran menunjukkan bahawa lebih daripada 25 juta orang di seluruh dunia terjejas oleh degenerasi makula atau katarak yang berkaitan dengan usia, terutama orang berusia 55 tahun ke atas yang tinggal di negara-negara Barat industri. Malangnya, kejadian AMD dijangka meningkat tiga kali lipat pada tahun 2025, menurut American Optometric Association.

Lutein melindungi mata dengan menyaring peratusan cahaya UV panjang gelombang pendek yang merosakkan yang memberi kesan negatif pada bahagian mata yang halus, seperti retina (makula). Penyelidik di Universiti Harvard mendapati bahawa menambah lutein setiap hari dapat menurunkan risiko degenerasi makula.

Begitu juga dengan kajian lain yang menunjukkan bahawa pengambilan zeaxanthin dan lutein dengan makanan yang tinggi bersama dengan antioksidan semula jadi, termasuk vitamin C, beta-karoten dan vitamin E, dikaitkan dengan penurunan risiko pembentukan katarak. Walaupun penyelidikan masih di tahap awal, pengambilan lutein tiga kali seminggu hingga dua tahun terbukti dapat meningkatkan penglihatan pada orang tua yang sudah menderita katarak.

Mengenai kesihatan mata, setiap orang berbeza dari segi berapa banyak lutein yang paling bermanfaat. Mungkin bagi sesetengah orang, walaupun dengan pengambilan makanan antioksidan tinggi yang cukup tinggi, kadar darah mereka mungkin cukup tinggi dalam nutrien seperti lutein, tetapi tisu pengujian di dalam mata mereka akan menunjukkan bahawa tahap retina mereka masih terlalu rendah. Nasib baik, doktor sekarang mempunyai keupayaan untuk mengukur kadar lutein pigmen makula di mata seseorang untuk menentukan sama ada orang itu berisiko tinggi mendapat penyakit. Dengan melakukan ujian kepadatan optik pigmen makular (MPOD), doktor dapat memberikan cadangan diet khusus untuk nutrien pelindung berdasarkan tindak balas individu, kecenderungan genetik dan faktor gaya hidup.

2. Membantu Melindungi Kesihatan Kulit

Selain terdapat di dalam pigmen mata kita, karotenoid juga terdapat di dalam kulit. Untuk memelihara kesihatan kulit dan melawan barah kulit, lutein membantu menyaring panjang gelombang cahaya yang bertenaga tinggi, yang melambatkan kadar tekanan oksidatif. Beberapa kajian haiwan menunjukkan bukti bahawa lutein memberikan perlindungan yang signifikan terhadap kerosakan kulit akibat cahaya, seperti tanda-tanda penuaan dan berpotensi barah kulit.

3. Dapat Membantu Menurunkan Risiko Diabetes

Menurut beberapa kajian pada haiwan, kadar karotenoid yang lebih tinggi dalam darah dikaitkan dengan masalah pengurangan gula darah yang lebih sedikit dan risiko diabetes yang lebih rendah atau komplikasi yang berkaitan. Satu kajian pada tahun 2009 yang dilakukan pada tikus diabetes mendapati bahawa menambah lutein dan DHA (sejenis asid lemak omega-3 yang penting) membantu menormalkan semua pengubahsuaian biokimia yang disebabkan diabetes.

Berbanding dengan kumpulan kawalan, tikus diabetes yang mengambil makanan tambahan mengalami kadar tekanan oksidatif yang lebih rendah dan kerosakan yang lebih rendah pada retina mata, walaupun berada dalam keadaan hiperglikemik.

4. Mungkin Membantu Menurunkan Risiko Kanser

Beberapa bukti menunjukkan bahawa orang yang mendapat lebih banyak lutein dari diet mereka mengalami kadar kanser payudara, usus besar, serviks dan paru-paru yang lebih rendah. Walaupun kita tidak tahu dengan tepat bagaimana pembentukan lutein dan barah terikat, kajian korelasi menunjukkan bahawa orang dewasa dengan kadar lutein yang lebih tinggi dalam darah mengalami penurunan risiko mengembangkan beberapa bentuk kanser biasa. Ini termasuk kajian tahun 2018 di mana para penyelidik menyimpulkan: "Makanan tambahan lutein diet mungkin merupakan alternatif yang menjanjikan dan / atau calon terapeutik tambahan terhadap barah payudara."

Lutein boleh bertindak sebagai rawatan barah semula jadi kerana fakta bahawa makanan yang kaya dengan lutein (seperti sayur-sayuran berdaun dan buah sitrus) juga menyediakan antioksidan dan nutrien bermanfaat lain yang menurunkan keradangan penyebab penyakit dan tekanan oksidatif. Namun, pada masa ini, masih banyak kajian yang diperlukan untuk membantu kita memahami sepenuhnya kesan karotenoid terhadap barah, bersama dengan kesihatan imun, hormon dan kardiovaskular, tidak bergantung pada nutrien lain yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.

5. Dapat Membantu Menjaga Kesihatan Jantung

Beberapa kajian pemerhatian menunjukkan bahawa karotenoid xanthophyll, termasuk lutein, dapat membantu mengurangkan risiko terkena penyakit jantung dan strok. Sama seperti kajian yang disebutkan sebelumnya yang menunjukkan kesan pelindung barah dari karotenoid ini, kita belum pasti bagaimana ia dapat meningkatkan kesihatan jantung. Oleh kerana ia mempunyai sifat anti-inflamasi dan antioksidan, nampaknya akan bermanfaat bagi kesihatan jantung dengan menurunkan keradangan, yang merupakan penyebab utama penyakit jantung koroner.

kesan sampingan lutein

Semasa diminum: Lutein SELAMAT SELAMAT apabila diminum. Mengkonsumsi hingga 20 mg lutein setiap hari sebagai sebahagian daripada diet atau sebagai makanan tambahan nampaknya selamat.

faedah lutein untuk kulit

Kulit adalah organ terbesar badan. Kunci untuk kulit cantik adalah kulit yang sihat, dan lutein adalah pemain utama. Lutein membantu melindungi kulit daripada cahaya berbahaya. Cahaya matahari boleh menjadi sangat teruk pada kulit dan ia adalah penyebab utama penuaan pramatang. Lutein berfungsi untuk menyaring cahaya biru bertenaga tinggi. Cahaya biru tidak hanya menembusi lapisan permukaan kulit (seperti cahaya UV), tetapi juga semakin mendalam sehingga mencapai seluruh kedalaman kulit. Dengan potensi kerosakan pada semua lapisan kulit, tidak hairanlah kerutan, kemerahan, bintik-bintik usia, kekeringan dan kendur dapat terjadi. Walaupun lutein tidak boleh menggantikan penggunaan pelindung matahari secara berkala, ia dapat menambahkan tahap perlindungan sinar matahari yang lain dengan mempertahankan kulit dari dalam ke luar.

dos lutein

MULUT:

Untuk penyakit mata yang menyebabkan kehilangan penglihatan pada orang dewasa yang lebih tua (degenerasi makula yang berkaitan dengan usia atau AMD): Untuk mencegah AMD, kira-kira 6-12 mg lutein setiap hari, baik melalui diet atau makanan tambahan telah digunakan. Untuk mengurangkan simptom AMD, 10-20 mg setiap hari telah digunakan. Untuk mengurangkan simptom, 10-12 mg lutein setiap hari telah digunakan.

Untuk katarak: Untuk mencegah katarak, kira-kira 6-12 mg lutein setiap hari, baik melalui diet atau makanan tambahan telah digunakan. Untuk mengurangkan simptom, 15 mg lutein tiga kali seminggu atau 10 mg lutein ditambah 2 mg zeaxanthin setiap hari telah digunakan.

Terdapat 44 mg lutein per cawan kangkung masak, 26 mg per cawan bayam masak, dan 3 mg per cawan brokoli.

Untuk serbuk bulklutein, sila hubungi kami di e-mel:herbext@undersun.com.cn

Rujukan: https: //www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin#sources

https://www.myfooddata.com/articles/high-lutein-and-zeaxanthin-foods.php

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-754/lutein

https://www.cooperaerobics.com/Health-Tips/Vitamin-Aisle/Improve-Skin,-Eye-and-Brain-Health-with-Lutein.aspx

https://www.consumerlab.com/answers/what-is-a-safe-dosage-of-lutein/lutein-dose/