Apa itu Lycopene
Lycopeneialah sejenis pigmen organik yang dipanggil karotenoid. Ia berkaitan dengan beta-karotena dan memberikan beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan (cth, tomato) warna merah.
Lycopene ialah antioksidan kuat yang mungkin membantu melindungi sel daripada kerosakan. Ia ditemui dalam tomato, tembikai, oren merah, limau gedang merah jambu, aprikot, pinggul mawar dan jambu batu.
Tubuh manusia tidak boleh mensintesis likopena sendiri dan mesti mendapatkannya melalui diet.
Apa Kebaikan Lycopene?
Lycopene adalah antioksidan yang kuat dengan banyak manfaat kesihatan, termasuk perlindungan matahari, kesihatan jantung yang lebih baik.
Di manakah Lycopene Ditemui?
Lycopene, pigmen karotenoid merah semulajadi yang terdapat dalam tomato, limau gedang merah jambu, tembikai, betik, jambu batu dan buah-buahan lain, telah dikaji secara meluas selama lebih daripada 70 tahun, dengan lebih daripada 2000 artikel diterbitkan dalam-jurnal yang disemak rakan sebaya dan 4000 penerbitan lain (bertulis saintifik dan lain-lain). Kebanyakan artikel ini memberi tumpuan kepada likopena yang diperoleh daripada tomato.
Apakah Kebaikan Lycopene?
Salah satu faedah terbesar likopena ialah ia adalah antioksidan dan melindungi tubuh daripada kerosakan akibat tekanan radikal bebas, yang boleh menjejaskan DNA dan struktur sel lain.
Sifat antioksidan membantu mengimbangi aktiviti radikal bebas dalam badan dan dengan berbuat demikian, mungkin menawarkan perlindungan terhadap penyakit tertentu, memastikan tulang kuat dan sihat, dan membantu penglihatan dengan membantu melambatkan atau mencegah katarak, degenerasi makula dan gangguan mata-yang lain yang berkaitan dengan usia.
Kesihatan Jantung
Penyelidikan yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa sebagai tambahan kepada sifat antioksidannya, likopena mungkin mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kolesterol LDL (buruk) sambil meningkatkan tahap kolesterol HDL (baik).
Mungkin juga terdapat kaitan dengan mereka yang mempunyai jumlah likopena yang lebih tinggi dalam tisu mereka dan risiko serangan jantung yang lebih rendah, arteri tersumbat atau tersumbat, tekanan darah rendah dan penyakit kardiovaskular yang lain.
Faedah Kesihatan Lain
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Neurology mendapati bahawa likopena boleh membantu mencegah strok, terutamanya strok yang disebabkan oleh pembekuan darah.2 Para penyelidik berpendapat ini disebabkan oleh fakta bahawa likopena meningkatkan tahap kolesterol selain mengurangkan keradangan, dua faktor yang boleh menyumbang kepada strok.
Lycopene bersama-sama dengan karotenoid lain juga boleh melindungi daripada kerosakan UV yang disebabkan oleh matahari. Walau bagaimanapun, penting untuk diperhatikan bahawa likopena tidak (dan tidak sepatutnya) menggantikan sebagai pengganti SPF.
Mekanisme Tindakan Lycopene
Lycopene ialah pigmen-larut lemak. Ini bermakna badan menyerapnya dengan paling berkesan apabila diambil dengan lemak yang sihat. Tidak seperti beberapa karotenoid lain, badan tidak menukar likopena kepada vitamin A; sebaliknya, ia mengekalkan bentuk asalnya untuk memerangi radikal bebas.
Radikal bebas ialah molekul tidak stabil yang boleh merosakkan DNA dan membran sel. Lama kelamaan, kerosakan ini boleh membawa kepada penyakit kronik.
Secara kimia, likopena mengandungi rantai panjang atom karbon dengan berbilang ikatan berganda. Ikatan berganda ini membantu ia meneutralkan molekul berbahaya yang dipanggil radikal bebas. Struktur ini menjadikan likopena memainkan peranan penting dalam melindungi sel daripada tekanan oksidatif.
Apakah Lycopene Digunakan dalam Badan?
Serbuk likopenamempunyai aktiviti antioksidan dalam badan dan terlibat dalam beberapa tindak balas kimia pada peringkat sel. Oleh sebab itu, penyelidik mengesyaki bahawa likopena boleh membantu dalam beberapa keadaan kesihatan.
- Asma:Dalam satu kajian kecil, peserta yang telah menerima 30 mg likopena sehari selama seminggu telah meningkatkan-asma akibat senaman.
- Penyakit kardiovaskular:Satu tinjauan kajian mendapati bahawa penggunaan likopen yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koronari dan strok.
- Degenerasi makula:Degenerasi makula adalah sejenis kehilangan penglihatan pusat yang boleh berlaku apabila seseorang semakin tua. Dalam populasi yang terhad, paras karotenoid dalam badan didapati mempunyai hubungan songsang dengan kemungkinan mengalami degenerasi makula-yang berkaitan dengan usia.
Apakah Lycopene dalam Tomato?
Lycopene ialah pigmen yang bertanggungjawab terutamanya untuk ciri-warna merah dalam buah tomato masak dan produk tomato. Ia telah menarik perhatian kerana sifat biologi dan fizikokimianya, terutamanya berkaitan dengan kesannya sebagai antioksidan semulajadi. Walaupun ia tidak mempunyai aktiviti provitamin A, likopena mempamerkan pemalar kadar pelindapkejutan fizikal dengan oksigen singlet hampir dua kali lebih tinggi daripada beta-karotena. Ini menjadikan kehadirannya dalam diet sangat diminati. Peningkatan bukti klinikal menyokong peranan likopena sebagai mikronutrien dengan manfaat kesihatan yang penting. Tomato dan produk tomato yang berkaitan adalah sumber utama sebatian likopena, dan juga dianggap sebagai sumber penting karotenoid dalam diet manusia.
Apakah Lycopene Digunakan untuk Merawat?
Penggunaan yang dicadangkan likopena termasuk untuk mencegah aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, jangkitan human papillomavirus (HPV), katarak, asma, antioksidan dan sebagai anti-radang.
Tiada kaitan antara likopena dan risiko pundi kencing. Terdapat kajian yang bercanggah mengenai penggunaan likopena untuk penyakit kardiovaskular. Lebih banyak kajian diperlukan untuk menentukan keberkesanan. Maklumat tidak mencukupi tentang keberkesanan likopena untuk aterosklerosis.
Kebaikan Lycopene untuk Lelaki
1. Kesihatan jantung bertambah baik
Makanan kaya likopena seperti tomato dan kubis merah mungkin membantu mengurangkan risiko yang berkaitan dengan serangan panik dan strok. Sifat antioksidan likopena melindungi anda dengan menghalang pembentukan bekuan darah, yang merupakan sebab utama di sebalik strok. Sebagai manfaat tambahan, likopena juga mempunyai kesan anti-radang pada saluran darah di dalam otak, yang bertindak sebagai perlindungan terhadap strok. Selain itu, likopen nutrien membantu dalam mengekalkan tekanan darah rendah dan mencegah penyakit jantung koronari.
2. Pastikan mata anda sihat:
Lycopene melindungi mata anda daripada tekanan oksidatif yang menyebabkan penyakit mata biasa, menjadikannya salah satu vitamin mata terkuat yang boleh anda makan. Lycopene mungkin mempunyai keupayaan untuk mencegah atau melambatkan katarak pada tahap tertentu. Lycopene juga mempunyai kesan yang hebat ke atas proses kimia yang membawa kepada-degenerasi makula yang berkaitan dengan usia yang merupakan punca utama kebutaan pada usia tua.
3. Pastikan tulang anda kuat:
Vitamin K dan kalsium bukan satu-satunya perkara yang menggalakkan kepadatan tulang. Lycopene nutrien membantu dalam melegakan tekanan oksidatif dalam tulang yang menyebabkan tulang rapuh dan lemah. Ia melambatkan apoptosis (kematian sel) yang melemahkan tulang dan mengukuhkan seni bina selular tulang dengan itu memastikan ia sihat dan kuat.
Segar vs Diproses: Mana Yang Lebih Baik?
Ramai orang percaya bahawa makanan segar sentiasa memberikan lebih banyak nutrien. Walau bagaimanapun, mekanisme penyerapan likopena adalah berbeza. Memproses tomato sebenarnya boleh meningkatkan bioavailabiliti likopena. Pemanasan memecahkan dinding sel tumbuhan, membebaskan likopena dan memudahkan tubuh menyerap. Oleh itu, sos tomato, jus tomato, dan pes tomato secara amnya mengandungi lebih banyak likopena yang boleh digunakan daripada tomato mentah.
Rujukan
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-554/lycopene
https://www.healthline.com/nutrition/lycopene
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3850026/
https://www.getroman.com/vitamins-supplements/lycopene/
https://www.rxlist.com/consumer_lycopene/drugs-condition.htm
https://www.ndtv.com/health/lycopene-ini-kuat-antioksidan-menawarkan-beberapa-faedah-kesihatan-menakjubkan-mengetahui-lebih lanjut-4}tentang{2}this{13}
