Apa itu ekstrak akar chicory?
Serat akar Chicory berasal dari tumbuhan yang tergolong dalam keluarga dandelion dan terutama terdiri dariinulin.
Ini dikaitkan dengan peningkatan kawalan gula darah dan kesihatan pencernaan, antara manfaat kesihatan yang lain.
Walaupun akar chicory biasa digunakan sebagai makanan tambahan dan makanan tambahan, ia juga dapat digunakan sebagai pengganti kopi.
Sekiranya anda berminat untuk mengaut keuntungan dari serat ini, cubalah merebus keseluruhan akar untuk dimakan dengan makanan atau menyeduh kopi akar chicory untuk minuman panas.
Untuk apa ekstrak akar chicory digunakan?
Chicory adalah tumbuhan. Akarnya dan bahagian kering di atas tanah digunakan untuk membuat ubat.
Chicory digunakan untuk kehilangan selera makan, sakit perut, sembelit, gangguan hati dan pundi hempedu, barah, dan degupan jantung yang cepat.
Ini juga digunakan sebagai "tonik", untuk meningkatkan produksi air kencing, melindungi hati, dan menyeimbangkan efek perangsang kopi.
Apa kebaikan ekstrak akar chicory?
1. Mengurangkan penyerapan glukosa dalam usus
Glukosa gula diserap dalam usus kecil. Kajian penyelidikan menunjukkan bahawa apabila glukosa dikonsumsi dengan ekstrak akar chicory, penyerapan glukosa dalam usus kecil akan berkurang. Pengurangan penyerapan glukosa disebabkan oleh peningkatan kelikatan dalam usus dari ekstrak akar chicory. [3] Oleh itu, semasa mengambil makanan yang mengandung glukosa pada diet ketogenik, mungkin bermanfaat untuk memasangkannya dengan ekstrak akar chicory untuk mengurangkan penyerapan glukosa dan oleh itu, tindak balas insulin.
2. Meningkatkan bakteria bermanfaat dan mengurangkan bakteria patogen
Inulin dalam akar chicory telah terbukti dapat merangsang pertumbuhan bakteria bermanfaat di usus besar yang disebut bifidobacteria. [4,5] Sebagai tambahan kepada banyak manfaat kesihatan yang tidak dibincangkan dalam artikel ini, bifidobacteria bertindak sebagai antigenotoksik pada usus besar yang membantu mengurangkan pertumbuhan tumor di sana. [6] Akar Chicory juga terbukti dapat menekan pertumbuhan bakteria yang mungkin patogenik, seperti Bacteroides / Prevotella dan Clostridium histolyticum / C. kumpulan lituseburense. [5]
3. Mengurangkan hemoglobin A1C
Hemoglobin A1C adalah penanda yang digunakan untuk mengenal pasti kepekatan glukosa darah dalam jangka masa 3 bulan. Tahap A1C yang lebih rendah menunjukkan gula darah yang lebih rendah dalam tempoh 3 bulan yang lalu. Ini mungkin sangat penting bagi mereka yang berjuang untuk mengawal kadar gula darah tinggi, seperti pesakit diabetes jenis 2.
4. Meningkatkan tahap adiponektin
Adiponectin adalah hormon yang dikeluarkan dari tisu adiposa dan membantu mengatur tahap glukosa. Telah terbukti meningkatkan kepekaan insulin mungkin dengan meningkatkan pemecahan lemak / penggunaan dan menekan pengeluaran glukosa di hati.
5. Meningkatkan kolesterol lipoprotein berkepadatan tinggi serum (HDL)
Kolesterol HDL dianggap kolesterol "baik" kerana ia akan mengambil kolesterol yang beredar di aliran darah Anda dan membawanya kembali ke hati untuk kemungkinan pembuangan.
6. Menurunkan kolesterol lipoprotein berkepadatan rendah serum (LDL)
Kolesterol LDL biasanya dianggap kolesterol "buruk" kerana mungkin terkumpul di arteri dan mungkin berubah menjadi plak. Plak menyebabkan arteri tersumbat dan jika penumpukan terlalu banyak, komplikasi mungkin berlaku seperti strok atau serangan jantung.
7. Menurunkan nisbah apolipoprotein serum B / apolipoprotein A-1
Ekstrak akar Chicory terbukti dapat mengurangkan apolipoprotein B (ApoB) yang merupakan protein utama dalam kolesterol LDL. Apolipoprotein A-1 (ApoA1) adalah protein utama dalam kolesterol HDL. Nisbah ApoB: ApoA1 menunjukkan risiko penyakit arteri koronari - semakin rendah nisbahnya, semakin rendah risikonya.
8. Sifat anti-radang
Ekstrak akar Chicory terbukti dapat mengurangkan keradangan pada sel usus manusia yang meradang.
9. Sifat anti-karsinogenik
Ekstrak akar Chicory terbukti dapat mengurangkan risiko barah usus besar. Pengurangan risiko barah ini disebabkan oleh peningkatan pertumbuhan bakteria bermanfaat, bifidobakteria, di usus besar.
adakah ekstrak akar chicory selamat semasa mengandung?
Mengambil chicory dari mulut dalam jumlah yang besar adalah tidak selamat semasa mengandung. Chicory mungkin memulakan haid dan menyebabkan keguguran. Tidak ada maklumat yang cukup dipercayai untuk mengetahui apakah chicory selamat digunakan sebagai ubat ketika menyusui. Tetap di sisi yang selamat dan tetap dengan jumlah makanan.
Adakah akar chicory tidak baik untuk anda?
Chicory, lebih tepatnya akar chicory (Cichorium intybus), tumbuh di seluruh Amerika Syarikat dan ditanam di kawasan Mediterranean di Eropah. Akar Chicory dapat "dipaksa", bermaksud akar yang matang dipindahkan ke tempat yang hangat, gelap, lembab untuk mempercepat pertumbuhan dan kemudian memanggang dan menggiling akar untuk digunakan sebagai pengganti kopi. (Ketika digiling dan diseduh, rupa dan rasanya seperti kopi, tetapi bebas kafein, lebih murah dan tidak mengandungi minyak yang mudah menguap.) Semasa Perang Dunia II, ketika penghantaran dari negara pengeluar kopi ke Amerika Syarikat terganggu, New Orleans mempopularkan penggunaan chicory untuk menghasilkan "kopi." Tetapi ia tidak hanya terbatas pada java palsu, akar Chicory telah ditambahkan pada bir dan bir Eropah tertentu dan baru-baru ini saya telah melihatnya dimasukkan ke dalam koktel untuk memberikan sedikit rasa kesal. Daun ramuan berbunga kadang-kadang ditaburkan dalam salad untuk menambah sentuhan kepahitan, tetapi tidak boleh dikelirukan dengan endive Belgia atau radicchio, yang merupakan jenis salad chicory dalam keluarga yang sama.
Penggunaan perubatan akar chicory berasal dari orang Mesir kuno dan telah digunakan untuk merawat semuanya dari penyakit paru-paru atau tuberkulosis, hingga barah, batuk, atau luka. Beberapa kajian awal menunjukkan bahawa minum "kopi chicory" mungkin memberikan beberapa manfaat anti-radang untuk jantung dan osteoartritis. Dari segi pengawalan glukosa, akarnya mengandung hingga 40% inulin, yang merupakan nol pada indeks glisemik, sehingga memiliki efek yang dapat diabaikan untuk meningkatkan gula darah. Ini menjadikannya pilihan yang baik di kalangan penderita diabetes dan sebuah kajian kecil pada tahun 2015 menunjukkan janji awal bahawa akar chicory sebenarnya dapat membantu menunda permulaan diabetes. Walau bagaimanapun, penemuan baru ini memerlukan kajian tambahan.
Kehadiran inulin (serat karbohidrat yang dikenali sebagai oligosakarida) inilah yang menjadikan akar chicory sebagai bahan biasa dalam beberapa makanan yang kita beli - kadang-kadang disebut "serat akar chicory. " Inulin secara semula jadi terdapat pada pisang, gandum, bawang, dan bawang putih, tetapi kepekatan prebiotik yang tinggi dari akar chicory menjadikannya bahan tambahan makanan yang popular. Pengilang makanan mengeluarkan inulin dari akar dan menambahkannya ke produk seperti yogurt, ais krim, bar coklat, bar sarapan, pembalut salad, dan marjerin. Kerana larut dalam air, ini memberikan tekstur yang halus dan berkrim, berfungsi dengan baik sebagai pengganti lemak - atribut yang memberikannya moniker "serat siluman." Inulin bergerak melalui saluran pencernaan tanpa dimetabolisme sehingga sampai ke usus besar. Seperti makanan berserat tinggi lainnya, inulin mencegah sembelit, adalah diuretik ringan, membantu menjaga keseimbangan bakteria "baik" di usus besar, dan membantu menurunkan kolesterol. Ia juga dapat digunakan sebagai pemanis halus dalam makanan yang diproses; kekuatan pemanisnya adalah sepersepuluh dari sukrosa.
Ironinya, masalah dengan inulin mungkin kerana ia tidak mempunyai tekstur atau rasa serat. Ini dapat membuatnya terlalu mudah untuk dikonsumsi terlalu banyak, membawa masalah pencernaan yang sama yang disebabkan oleh kelebihan serat apa pun: gas, kembung, mual, kembung perut, kekejangan perut, cirit-birit, sembelit, dan pencernaan "gemuruh." Kajian dari University of Minnesota yang diterbitkan pada tahun 2010 mendapati bahawa kebanyakan orang yang sihat dapat bertoleransi hingga 10 gram inulin asli (satu jenis produk inulin) dan lima gram inulin "manis" (versi lain) setiap hari. Perut kembung adalah gejala yang paling biasa dilaporkan oleh peserta kajian tanpa mengira jenis inulin yang mereka makan.
adakah chicory extract protein?
Sekiranya anda telah membaca senarai ramuan di bar protein anda baru-baru ini, anda mungkin pernah melihat" akar chicory,"" serat akar chicory,"" ekstrak akar chicory,"" sirap serat chicory," atau" chulin inulin" disenaraikan. Dan itu mungkin membawa anda ke sini. Oleh itu, apakah akar ini dan mengapa tiba-tiba ada dalam semua perkara dari bar snek hingga bijirin? Dari penggunaan hingga sumber, faedah dan kesan sampingan, inilah yang perlu anda ketahui mengenai makanan kaya serat ini.
Bagaimana cara makan akar chicory?
Akar chicory utuh dapat direbus dan dimakan sebagai sayuran, sedangkan chicory tanah sering diseduh dengan air untuk membuat minuman seperti kopi. Sebagai sumber inulin yang kaya, ia juga boleh didapati dalam makanan dan makanan tambahan yang dibungkus.
1. Bilas dan toskan chicory.Bilas daun chicory di atas ayak di bawah air yang mengalir. Tuangkan daun ke tuala kertas atau permukaan kerja yang bersih. Urutkan longgokan dan buang daun atau rumput yang mati. Bilas daun chicory sekali lagi, kemudian biarkan lebihan air mengalir.
Anda juga boleh menyusun daun untuk memilih serpihan semasa anda membilasnya.
Anda boleh menggunakan proses yang sama untuk menghilangkan kepahitan dari akar chicory. Gosok akar bersih dengan berus sayur.
2. Rebus daun selama kira-kira dua minit.Didihkan periuk air hingga mendidih dengan api sederhana hingga tinggi. Jatuhkan daun ke dalam air mendidih dan biarkan masak. Gunakan ayak untuk mencurahkan dan membuang air, menjaga daun.
Sekiranya anda tidak keberatan dengan kepahitan, anda mungkin lebih suka berhenti memasak daun setelah mendidih pertama ini.
Daun Chicory paling tidak pahit pada awal musim bunga, dan peningkatan kepahitan sepanjang musim tumbuh. Mereka akan menjadi lebih pahit sekiranya keadaan tumbuh buruk.
3.Tukar air dan rebus daun selama lima minit.Kembalikan daun ke periuk. Masukkan air tawar ke dalam periuk, dan didihkan. Selepas lima minit, angkat dari api dan toskan air, kumpulkan daunnya di ayak.
Daun pucat juga boleh mempunyai sedikit kepahitan, jadi anda mungkin ingin merebus dua kali untuk menghilangkan rasa pahit.
Sekiranya anda ingin menghilangkan semua kepahitan untuk daun yang tidak dicincang, teruskan hingga mendidih ketiga.
4. Rebus daun sekali lagi, selama lima minit.Masukkan daun ke dalam periuk. Tuangkan air tawar ke dalam periuk. Didihkan air hingga mendidih. Selepas lima minit, matikan api. Tiriskan daun di ayak di atas singki. Masukkan daun yang dimasak ke resipi pilihan anda; sebagai contoh, anda boleh memanggangnya dengan mentega, atau menambahkannya ke dalam salad.
Daun Chicory yang belum dikisar lebih pahit, jadi untuk menghilangkan kepahitan sepenuhnya, anda mesti mendidihnya tiga kali.
Gunakan sebilangan daun percubaan, jika mahu. Masak satu cuti sekali, satu biarkan dua kali, dan yang ketiga hingga ketiga-tiga bisul. Lihat mana yang anda sukai sebelum memasak semua daun.
Manfaat Chicory untuk kulit
Akar Chicory adalah ramuan anti-radang yang menjadikannya indah untuk menenangkan dan menenangkan kulit. Namun, alasan saya sangat suka chicory untuk perawatan kulit adalah kerana kemampuan&# 39 untuk meningkatkan kolagen kulit' Lebih banyak kolagen pada kulit bermaksud lebih banyak keanjalan, garis-garis kurang halus, dan lebih sedikit kedutan !!!
Di mana untuk membeli serat akar chicory?
Undersun pakar dalamserat akar chicoryselama beberapa tahun, kami membekalkan produk dengan harga yang kompetitif, dan produk kami berkualiti tinggi dan menjalani ujian bebas yang ketat untuk memastikan produk tersebut selamat digunakan di seluruh dunia.
Hantar e-mel keherbext@undersun.com.cn, atau kirimkan keperluan anda dalam bentuk bawah, kami siap melayani setiap saat!
Rujukan: https: //www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm
https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/
https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/
https://www.wikihow.com/Eat-Chicory
https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting
